米飯可以說是很多人都很喜歡的主食,但吃多了難免想換下口味,大家可以試試粗糧,在早期條件不好的年代,粗糧是作為主食來食用的,但随着生活條件的變化,越來越多的精細化主食走上了大家的餐桌。
粗糧其實營養是非常好的,偶爾吃一吃對身體健康有很大的幫助,谷物類、雜豆類、塊莖類都是不錯的粗糧,各種粗糧所含的營養素都大不相同,澱粉和纖維素的含量很高,可以調和五髒,促進消化和吸收,對于老年人來說,粗糧中含有大量不飽和脂肪酸,可以降低人體的膽固醇含量,可以很好的保護心髒。
平常在家都會做些窩窩頭來吃,營養均衡又健康,大家可以在裡面加上點白糖,口感會更加的香甜,面團活好之後可以多醒一會兒,這樣白糖和面粉可以更好的融合,松軟又好吃。
黃金窩窩頭
配料:
面粉、玉米面、白糖面粉100克、玉米面200克、白糖30克、水、雞蛋、食用油雞蛋一枚、其餘适量
烹饪步驟:
1.用料,面粉、玉米面、雞蛋、白糖都放入盆裡。
2.加适量水和少許食用油用筷子攪成絮狀。
3.用手和成光滑面團。醒一會。
4.取出面團揉勻。
5.取一小塊,放手心,兩手搓成圓形,左手拖住圓形,右手拇指放中間伸進去。
6.左手轉動,就成了窩窩的形狀。
7.依次做好,入蒸鍋蒸十五分鐘。
8.熟了。
9.食用吧!來一盤老鹹菜!
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