皮蛋跟什麼酸菜拌好吃-tft每日頭條

皮蛋跟什麼酸菜拌好吃

美食更新时间:2024-07-23 12:25:13

在中國這片神奇的土地上，有很多奇特的食物，而有一種類型的食物，非常之特别，那就是腐變或風味發酵以後的食物。不喜歡的人對它嗤之以鼻，喜歡的人又對這類食物則欲罷不能。國外能與之媲美的，恐怕也隻有發黴的奶酪了。今天就用其中的兩種，教大家做一道特别的菜肴。

腐乳因含有維生素B2和B1以及其他多種人體礦物質，具有開胃消食和降低膽固醇的作用。而皮蛋則可以提高食欲和中和胃酸，如果體内火氣過旺，并因此導緻牙龈發炎腫痛的，可以适量吃一些皮蛋來改善。

平時吃皮蛋，無非就是涼拌，今天就教你個新吃法，讓它和腐乳一起給你帶來不一樣的風味，感興趣的小夥伴快來瞧瞧吧。

【腐乳炒皮蛋】

皮蛋跟什麼酸菜拌好吃（皮蛋别再涼拌了）1

需要準備的食材：皮蛋、豆腐乳、青辣椒、紅辣椒、大蒜、生姜、食用油、食用鹽、生抽、細蔥

具體做法步驟如下：

1.準備幾個皮蛋，去殼後，放在砧闆上切成小塊，裝進碗中備用。

皮蛋跟什麼酸菜拌好吃（皮蛋别再涼拌了）2

2.再多準備幾個青紅辣椒，全部切菱形片狀。

皮蛋跟什麼酸菜拌好吃（皮蛋别再涼拌了）3

3.剝幾個大蒜瓣，切片備用，再來一小塊生姜，切末，全部切好以後放在一旁備用。

皮蛋跟什麼酸菜拌好吃（皮蛋别再涼拌了）4

4.起鍋，先加适量食用油，待油熱後，先加入兩塊豆腐乳打散炒香。

皮蛋跟什麼酸菜拌好吃（皮蛋别再涼拌了）5

5.接着把青紅辣椒加進來一起翻炒，然後再往鍋裡加少量食用鹽調個味，繼續将調料和食材翻炒均勻。

皮蛋跟什麼酸菜拌好吃（皮蛋别再涼拌了）6

6.把切好的皮蛋倒進鍋裡一起炒，接着再加少量生抽翻炒均勻。最後把提前切好的蔥段灑進來翻炒一下，就可以裝盤享用了。

皮蛋跟什麼酸菜拌好吃（皮蛋别再涼拌了）7

【愛心小貼士】

1.皮蛋雖然美味，不過也要适量食用才是，腸胃虛弱的朋友，還有兒童和孕婦不宜過多食用皮蛋。

2.選皮蛋的時候，如果皮蛋表殼上有大黑點的千萬不要買，一般殼上的斑點是越少越好，如果有大小不一的黑斑點，說明皮蛋的鉛和銅含量較高。

皮蛋一直以來都是一道非常不錯的下酒菜，其實它對解酒也有功效，因為它能中和乙醇，促進乙醇的代謝，所以能起到解酒和胃的功效。所以，招待親朋好友的時候，不妨來上這麼一道菜嘗嘗鮮，感興趣的朋友可以放進收藏夾裡，有空的時候試一試。

好了，今天的美食分享就到這裡了，如果您覺得這個做法還不錯，就點個贊吧，謝謝。

更多精彩资讯请关注tft每日頭條，我们将持续为您更新最新资讯!

查看全部

网友关注

美食鮑魚怎麼存放
1.冰水降溫：将鮑魚放冰水裡降溫，讓鮑魚處于休眠狀态，再放在食品級冰袋保溫箱内。2.使用鹽水：将鮑魚... 2023-07-09
美食腌杏子怎麼做
1、準備材料：杏1800克、糖650克。把杏清洗兩遍，之後用鹽水侵泡10分鐘左右，再清洗一遍。2、把... 2023-07-09
美食蝦仁炒蘑菇的做法
1、食材：蝦仁1斤、蘑菇400克、蔥花少許、料酒适量、澱粉适量、耗油适量、鹽适量、姜片4片。2、蝦仁... 2023-07-09
美食如何做飯好吃又簡單
1、在淘米後在米粒中加入少許精鹽或花生油，記住花生油必須燒熟的，而且是晾涼的。隻要在鍋裡加入少許就可... 2023-07-09
美食炖牛奶怎麼做好吃的
1、材料：木瓜半隻，鮮牛奶一杯，雞蛋，鮮牛奶1杯，雞蛋1隻。2、做法：木瓜去皮，切成小方塊兒，放在專... 2023-07-09
美食腌制過的蹄膀怎麼做
1、食材：豬蹄膀一個、鹽、味精、糖、五香粉、老酒、醬油、生姜。2、為了更入味前一天把蹄膀腌制一下，把... 2023-07-09
美食炸肉丸子的家常制作方法
1、豬肉末600克、幹香菇10朵、香蔥5根、胡蘿蔔半條、姜蓉?适量、料酒80ml、醬油60ml、白糖... 2023-07-09
美食炖鍋如何做奶棗
1、紅棗160克，黃油40克，奶粉60克，棉花糖150克，杏仁适量。2、所有的材料稱好，每顆去核紅棗... 2023-07-09
美食藜麥黑米粥的做法
1、主料：藜麥100g、糯米100g、黑米100g。2、輔料：冰糖适量。3、藜麥、糯米、黑米清洗幹淨... 2023-07-09
美食糯米燒麥的制作方法
1、糯米500克、幹香菇6朵、豬肉餡100克、胡蘿蔔半根、生抽2湯匙、老抽1/2湯匙、鹽1大匙、植物... 2023-07-09
美食如何做照燒飯
1、準備主要食材，雞腿兩個。2、雞腿去骨，（用刀沿小頭的一端環割一圈，沿肉少的一邊剪開，往下一拽就可... 2023-07-09
美食皮蛋怎麼吃好吃又簡單
1、食材：皮蛋4個，蔥适量，蒜适量，紅辣椒适量，生抽适量，陳醋适量，香油适量。2、把皮蛋剝好殼，用棉... 2023-07-09
美食吐司三明治的做法和配方
1、主料：高筋粉270克、細砂糖40克、黃油25克、蛋液20克、鹽1克、酵母4克、奶粉12克、水14... 2023-07-09
美食香醋豬腳做法步驟
1、原料：豬手1隻，老醋1小支，老姜1塊，辣椒幹、醬油、蒜米、糖(冰糖更好)适量。2、豬手去毛，砍塊... 2023-07-09
美食植物奶油的做法
1、植物奶油根據其配方的不同。有不同的制作工藝，但一般都有着共同性。2、水相：糖與穩定劑混合均勻，投... 2023-07-09
美食廣式白切雞做法
1、将雞除毛去髒。2、用鐵鍋将水煮至沸騰後，将鹽和姜片放到沸水中，同時将雞下鍋煮（水量以漫過整個雞為... 2023-07-09
美食木薯粉做簡單食品
1、食材：木薯粉100克、紫薯2個、南瓜适量、糖适量、水适量。2、将紫薯，南瓜等這些食物蒸熟後加入少... 2023-07-09
美食江陰市美食
江陰市美食有顧山燒餅、江馬蹄酥、桂花糖粥、刀魚面、過橋鳝等。1、顧山燒餅：顧山燒餅既熱又香，食之清香鮮美，故一開始就成了顧山一帶的名點，饋贈親朋好友的佳品。後來其影響慢慢擴大到全江陰，這才成了江陰人喜食的一道名點。2、江馬蹄酥：馬蹄酥為江陰傳統特色糕點。清朝末年仿制鎮江同名糕點，并經改進成面。該産品采用上等面粉、赤豆為原料，加果仁為輔料，用糯米發酵後制成。因成品四周厚、中間薄、形似馬蹄而得其名。其 2023-07-09
美食豆腐菜包怎麼做
1、豆腐菜包的用料：生菜适量、豆腐适量、老幹媽醬适量、豆瓣醬适量、肉炸醬或者蒜蓉醬适量、花椒适量、幹... 2023-07-09
美食酸甜涼拌粉的醬汁怎麼做
1、老醋3勺，白糖一勺，姜末約1/4勺，蒜泥半勺，辣椒油适量，不放鹽。2、将上述各料放在一起，加少許... 2023-07-09
美食西餐的做法步驟
1、食材：QQ糖1包、純牛奶1包。2、把QQ糖放入碗裡，加入一點溫水，放入微波爐裡小火打一分鐘。3、... 2023-07-09
美食西湖煎蛋
1、配料：肉碎，蝦皮；2、調料：鹽，味精，糖，鎮江醋，生粉，姜；3、肉碎，蝦皮用鍋爆香與雞蛋打勻調味... 2023-07-09
美食蚶肉怎麼做好吃
1、将蚶肉（赤貝）取出洗淨，切成片。2、竹筍、蘑菇洗淨切絲。3、蔥姜蒜切末，澱粉放碗内加水調成濕澱粉... 2023-07-09
美食廣西腌黃瓜怎麼做才好吃
1、備好要腌制的黃瓜。2、黃瓜清洗幹淨，并将頭部去掉，用小刀在黃瓜上劃幾刀，不要劃斷。3、然後把黃瓜... 2023-07-09
美食五仁養生粥如何做
1、準備好大米150克、核桃15克、甜杏仁15克、蔓越莓15克、白芝麻15克、花生15克、純淨水适量... 2023-07-09
美食飯店裡的油條是怎麼做
1、中筋或高筋面粉100g、無鋁油條膨松劑4g、水70g。2、把面粉和膨松劑混合後，加入清水。3、混... 2023-07-09
美食炝蓮菜條的做法
1、準備蓮藕一節，将蓮藕削皮洗淨2、将蓮藕切成薄片，用開水稍汆，再用冷開水淘一下，可以保持脆嫩的口感... 2023-07-09
美食羊肉燴面的家常做法步驟
1、羊肉500克、面粉500克、羊骨500克、黑木耳5克、海帶10克、粉條50克、幹黃花菜40克。2... 2023-07-09
美食五花肉炖土豆做法
1、窩瓜有籽,要去皮;除籽,土豆去皮,都切成滾刀塊。蔥姜切末,蒜切粒,香菜幾根就行切段。五花肉片用醬... 2023-07-09
美食大米要怎麼保存
1、無氧保存法米具要潔淨、密封性好。将大米在通風處攤開晾吹幹透，然後裝在準備好的缸、壇、桶或密封袋、... 2023-07-09

tft每日頭條

> 美食

> 皮蛋跟什麼酸菜拌好吃

皮蛋跟什麼酸菜拌好吃

相关美食资讯推荐

热门美食资讯推荐

网友关注