維生素B6是一種水溶性的維生素，在食物中主要通過3種形成存在，即吡哆醇、吡哆醛和吡哆胺，這三種物質是可以相互轉化的，但是吡哆醇具有光敏感性，接觸光線之後就會逐漸分解；維生素在酸性環境中比較穩定，在堿性環境中容易被破壞；吡哆醇的耐熱性比較好，吡哆醛和吡哆胺是不耐高溫的。含有維生素B6的食物非常的多，含量豐富的主要有全谷類産品、蔬菜和堅果等等。

維生素B6的作用機制為，作為體内一些輔酶的組成成分，可以參與身體的多種代謝反應，比如蛋白質、碳水化合物、核酸和DNA、維生素B12、維生素B2等物質的合成或代謝等。此外，維生素B6還參與同型半胱氨酸的轉化，糖原和類固醇等的代謝。

1. 皮膚疾病

一些患者出現反複性的口腔炎、濕疹、舌炎等，主要是由于維生素B6缺乏導緻的，臨床上經常使用維生素B6來治療痤瘡、脂溢性皮炎、毛囊炎、唇炎、斑秃等，也用于白癜風和紅斑狼瘡的輔助治療。

2. 神經方面的疾病

維生素B6缺乏會導緻周圍神經炎，還會出現興奮、煩躁不安、嘔吐、驚厥等症狀，在臨床上使用維生素B6治療面神經炎，周圍神經炎，肢體麻木，癫痫，手足綜合征，遲發性運動障礙等。

3. 孕期使用

很多女性孕吐比較嚴重，臨床試驗證明：維生素B6能夠減輕妊娠期的孕吐，也能夠緩解孕期惡心的症狀。FDA批準的緩解孕吐的處方為：維生素B6 75mg，維生素B12 12μg，葉酸1mg，鈣200mg。

4. 緩解心腦血管疾病

同型半胱氨酸過高，會增加腦卒中和癡呆的發生風險，因此使用維生素B6 50-200mg/d進行治療或者使用維生素B6 100mg/d，葉酸1mg/d，維生素B12 1500μg/d聯合治療，可以有效的降低同型半胱氨酸的水平。

5. 降低癌症的發病風險

維生素B6的缺乏與癌症的發展有一定的關系，臨床研究顯示，高維生素B6飲食可以在一定程度上降低食管癌、胰腺癌、胃癌等癌症的風險，并且對于癌症化療過程中出現的手足綜合征，維生素B6可以有效的緩解。

6. 疾病的輔助治療

維生素B6可以用于輔助治療新生兒遺傳性維生素B6依賴綜合征、白細胞減少症、代謝性疾病、血管再狹窄等等疾病。

此外，維生素B6除了具有以上6種功效外，還可以與其他的藥物聯合使用，減輕藥物的不良反應或者增加藥物的療效。

1. 和阿奇黴素聯合使用，減輕胃腸道的不良反應

阿奇黴素用于各種呼吸道感染，效果顯著，但是由于其屬于胃動素受體激動劑，會導緻胃腸運動紊亂，産生比較嚴重的胃腸道不良反應，因此在臨床應用時受到限制。維生素B6可以作用于嘔吐中樞，緩解或者清除胃腸道的不良反應，因此二者合用，不僅能有很好的抗菌活性，而且還能降低治療的不良反應，提高患者的依從性。

2. 女性月經的治療

很多女生都經受過痛經及經前綜合征，所謂經前綜合征是指月經前7-14天，反複出現失眠、緊張、抑郁、頭痛、性欲減退等，嚴重影響女性的工作和生活。

治療痛經可以聯合使用維生素B6和黃體酮或者去氧孕烯炔雌醇，維生素B6可以增加子宮細胞内鎂離子的濃度，減輕肌細胞對外界活性物質的刺激，使子宮處于松弛的狀态。

治療經前綜合征可以使用氟西汀和維生素B6，因為維生素B6可以通過促進機體代謝，調節自主神經系統，抑制催乳素等，緩解經前綜合征。

維生素B6的作用這麼多，我們又該如何補充呢？

補充維生素B6，通過膳食補充是最安全的，要求做到均衡飲食，其中谷物雜糧，小麥胚芽，豆類，各種蔬菜水果，雞蛋，瘦肉，乳制品等食物中都含有維生素B6，對于健康人群來講，隻要均衡飲食，都是可以攝入足量供人體使用的維生素B6的，沒有必要額外補充。

對于缺乏維生素B6，通過食物補充不能夠滿足需要的人群，已經出現維生素B6缺乏的症狀，需要通過制劑補充，建議健康成年人每天攝入的維生素B6不能超過100mg。長期過量補充，反而會引起皮膚病、頭痛、胃腸道不适，甚至可能影響神經系統的健康。

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