炒豬大腸的做法?用料:豬大腸500克,青、紅椒共150克,水發木耳50克 ,今天小編就來聊一聊關于炒豬大腸的做法?接下來我們就一起去研究一下吧!
用料:豬大腸500克,青、紅椒共150克,水發木耳50克。
調料:蔥1棵,姜1塊,蒜3瓣,料酒、生抽各0.5湯匙,精鹽3茶匙,味精、香油各1茶匙,澱粉3茶匙,花生油1湯匙。
先将豬大腸洗淨煮至八成熟,改刀成三角片,用料酒、姜腌漬。木耳、青紅椒改刀三角片,姜切片,蔥切段,蒜拍成茸。
鍋加底油下蔥、蒜炝鍋,加青、紅椒、木耳、精鹽、味精炒熟出鍋。
鍋加底油,下入豬大腸爆炒,加入精鹽、生抽、料酒後放入炒好的青紅椒,木耳翻炒,放入香油勾芡出鍋。
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