你也愛扇貝,好巧我也愛!
◀ 如何取出扇貝 ▶
開口小的扇貝,可以用小刀在貝殼邊緣撬一下,然後用小刀沿扇貝丁底部割一下,就可以将整個扇貝肉取出來啦,超簡單的。
溫馨提示:扇貝丁的肉質鮮美,營養豐富。扇貝裙邊也可以涼拌或爆炒着吃,但裙邊藏垢較多,盡量不要生吃。扇貝黑色的部分是扇貝的内髒建議去掉,不要食用。
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