洋槐花這樣做的好吃-tft每日頭條

洋槐花這樣做的好吃

美食更新时间:2024-11-25 11:07:04

洋槐花這樣做的好吃?，我來為大家科普一下關于洋槐花這樣做的好吃?下面希望有你要的答案，我們一起來看看吧!

洋槐花這樣做的好吃

1.摘槐花一定要選擇含苞待放的花骨朵兒，這個時候的是最為清甜口感的。 2.清洗槐花的時候一定要鹽水先浸泡20/30分鐘，後反複沖洗幾遍，再瀝幹水分攤開晾幹水分。（注:1）如果及時吃完的情況下可以晾至表層微濕的狀态.2）如果一次吃不完，需要把剩下的槐花晾幹水分，然後裝入保鮮袋封口，放入冰箱保鮮（3-5天）或冷凍（6個月））把微濕的槐花上面撒上大量的面粉，然後用手抓勻或者晃動裝槐花的盆子，争取每朵槐花上面都均勻裹上面粉。（這裡注意洗過的槐花一定晾曬一下不要太多水分，蒸的過程中會有大量的水蒸氣，而且太多水分的話會需要大量大量的面粉。蒸出來的槐花會變成一塊一塊的面食而非槐花本身的味道了。）和面粉均勻混合後的槐花均勻鋪平在蒸鍋裡，大火蒸10分鐘。準備一朵大蒜，去皮可以用專門搗蒜的工具把蒜搗碎，備用。搗好的蒜沫，放入鹽、雞精、香油和适量的白開水（或者礦泉水）辣椒油攪拌均勻備用。最後拌好的蒜汁均勻澆在蒸好的槐花上面。就可以大快朵頤了當然要根據自己的喜好，不喜歡吃蒜的也可以調一點鹽味的料汁就可以食用。完美展現，好吃(๑´ڡ`๑),

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