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一個屬于石家莊的美食

美食更新时间:2024-09-09 18:16:26

一個屬于石家莊的美食（北方三雄鎮之一）1

石家莊古時候又叫“常山、真定”，在曆史上曾經和北京、保定并稱為“北方三雄鎮”。有很多紅色景點，還有橋之鼻祖——趙州橋。石家莊是火車拉來的城市，也是很能生活的城市，慢節奏低消費的生活狀态讓人放松。當然，來體驗生活觀看紅色經典的同時不能忘了美食。

ღ 回民扒雞

一個屬于石家莊的美食（北方三雄鎮之一）2

因是由回民馬鴻昌夫婦經營燒制而得名。通體金黃色的扒雞肉外皮酥脆雞肉滑嫩，香味濃郁，非常容易去骨，但是不抖不散，方便攜帶。是石家莊的代表性風味小吃。

ღ 抓炒全魚

一個屬于石家莊的美食（北方三雄鎮之一）3

現存的驢肉中王山口郝記驢肉，最為正宗，已經有百年曆史。精選的驢肉經浸、煮、焖烹制後色澤鮮紅，軟而不爛，香而鮮，美味可口。

ღ 宮面

一個屬于石家莊的美食（北方三雄鎮之一）4

也叫貢面，是一種傳統名産。沒有任何添加劑的面條粗細均勻，而且空心，色澤油亮潔白，而且耐煮。營養豐富，味道鮮美的面條老少皆宜，冷吃熱吃都可以，是常備的滋補食品。

ღ 金毛獅子魚

一個屬于石家莊的美食（北方三雄鎮之一）5

金毛獅子魚是一道傳統名菜，以鯉魚為主要材料。把鯉魚切花刀加工修飾後，經過炸制而成。做好的魚色澤金黃，魚肉絲蓬松四散，像獅子一樣，所以叫金毛獅子魚。造型美觀，酸甜可口，極為下飯。

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