#生活日記#今日美食制作分享:涼拌菠菜黃蚬子肉、粽子、雞蛋、小柿子、橙子。
大家好,我是南落木蕭蕭@南落木蕭蕭今天和大家分享的是一道家常涼拌菜菠菜黃蚬子肉。這道涼拌小菜味道鮮美,制作簡單快速,一起來看看這道涼拌小菜的做法吧。
需要準備的食材:菠菜、黃蚬子肉、蒜末。
需要準備的調味料:食鹽、蚝油、海鮮醬油、香油。
這個黃蚬子肉是從盒馬店購買的,肉粒非常大,水開倒入黃蚬子肉,水焯一下。注意不需要焯水時間太久,如果焯水太久肉質很容易老。
我大概焯水一分半左右
因為是冷凍的,所以裝盒的時候,黃蚬子肉裡沉澱了沙子比較多,所以煮熟以後,要把沙子擠出來,處理幹淨。
這就是處理出來的髒物,然後把蚬子肉再用清水清理一下。
将菠菜洗淨,用手掰成兩半
水開倒入菠菜,記住水焯蚬子肉和水焯菠菜一定是分别用清水,不要混用。
菠菜焯水後,盛出清水過涼,擠幹水分。
碗中倒入食鹽、蚝油、海鮮醬油、香油,撒上蒜末。用一次性手套抓勻即可,裝盤。
味道鮮美的涼拌菠菜黃蚬子肉,快來試試吧。
今天準備了粽子、雞蛋,軟軟糯糯是我的最愛。
我是南落木蕭蕭@南落木蕭蕭喜歡分享生活,分享身邊事,每天更新美食制作分享,喜歡的朋友們可以收藏關注,記得好好吃飯,好好生活!
更多精彩资讯请关注tft每日頭條,我们将持续为您更新最新资讯!