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涼拌莴筍的做法太開胃了

美食 更新时间:2024-07-24 11:20:07

涼拌莴筍的做法太開胃了(涼拌莴筍條清爽脆嫩)1

莴筍是我們日常生活中非常常見的一種食材,莴筍中的營養物質非常容易被人體吸收,因為膳食纖維的含量也非常豐富,能夠利于消化,所以說非常适合老人和小孩吃。 今天帶大家一起做一道涼拌莴筍條,吃起來清脆可口,開胃下飯,而且做法非常的簡單!

By 湘野紅姐

用料

  • 莴筍條 400g
  • 鹽 适量
  • 蒜末、小米椒、剁辣椒、小米醋、生抽、耗油、白糖、香油、紅油 适量

做法步驟

涼拌莴筍的做法太開胃了(涼拌莴筍條清爽脆嫩)2

1、将莴筍切成條

涼拌莴筍的做法太開胃了(涼拌莴筍條清爽脆嫩)3

2、用鹽腌制4小時

涼拌莴筍的做法太開胃了(涼拌莴筍條清爽脆嫩)4

3、去水,然後将莴筍再次放進盆裡,蓋上重物,繼續腌漬4小時

涼拌莴筍的做法太開胃了(涼拌莴筍條清爽脆嫩)5

4、加入蒜末、小米椒、剁辣椒、小米醋、生抽、耗油、白糖、香油、紅油,拌勻即可 (放置兩天會更好吃)

涼拌莴筍的做法太開胃了(涼拌莴筍條清爽脆嫩)6

5、做好的莴筍條,又脆又入味

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