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牛肉炖土豆咖喱的做法
牛肉炖土豆咖喱的做法
美食
更新时间:2024-05-15 23:14:29
牛肉炖土豆咖喱的做法?,下面我們就來聊聊關于牛肉炖土豆咖喱的做法?接下來我們就一起去了解一下吧!
牛肉炖土豆咖喱的做法
牛肉切塊,涼水下鍋煮出血沫,不要關火,用筷子一塊一塊的把牛肉夾出來。這樣血沫不會沾到肉上。 牛肉塊夾出來備用,準備花椒,八角,蔥,姜 熱鍋涼油,下蔥,八角,花椒,姜 倒入牛肉翻炒,直至金黃 牛肉金黃之後加入土豆,炒半熟,準備一個番茄,把番茄切成小塊,撕掉番茄外皮 鍋内加開水沒過土豆,煮沸加入番茄融化,炖20分鐘,這個時候,用我們經常吃火鍋的漏勺把水裡漂浮的八角花椒之類的撈出來扔掉,這樣出鍋時候外觀比較好看 牛肉變軟加入兩塊咖喱塊,咖喱是比較粘稠的,所以得一直用小漏勺攪拌,這樣可以防止鍋底黏住,就這樣慢炖10分鐘左右 出鍋前加入一勺鹽就ok了! 咖喱味,辣,中國菜,家常菜,午餐,
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