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孕婦可以吃西蘭花做的菜嗎

美食更新时间:2024-11-26 22:33:50

西蘭花原産于意大利，19世紀才傳入我國。西蘭花也叫西藍花，俗稱青花菜，西蘭花纖維多，水分大，口感脆嫩。

孕婦可以吃西蘭花做的菜嗎（此菜含有天然葉酸）1

西蘭花裡含有的營養比其它蔬菜都要高和全面，含有蛋白質、碳水化合物、脂肪、礦物質、維生素C和胡蘿蔔素等。裡面含有的維生素C比西紅柿、辣椒含量都高，并且裡面含有的葉酸含量豐富，要高于其它一般的蔬菜，可以說西蘭花裡含天然葉酸，對于孕婦，西蘭花可以經常吃一下。

孕婦可以吃西蘭花做的菜嗎（此菜含有天然葉酸）2

西蘭花做法有很多，可以涼拌、可以做沙拉，還可以熱炒。今天在這裡用雞胸肉和西蘭花做一道菜，之所以這樣搭配，是因為雞胸肉脂肪低，蛋白質高，和西蘭花一起炒，營養會更高，還清淡不油膩。

西蘭花炒雞丁

食材：西蘭花、雞脯肉

調料：鹽、雞精、白糖、生抽、蚝油、玉米澱粉

做法：

1.西蘭花切成小塊，用鹽水浸泡一下，撈出來（鹽水浸泡可以去除西蘭花裡面的蟲子）

孕婦可以吃西蘭花做的菜嗎（此菜含有天然葉酸）3

2.雞脯肉切成丁，用生抽、蚝油腌制一下，加點澱粉進去抓拌均勻

孕婦可以吃西蘭花做的菜嗎（此菜含有天然葉酸）4

3.鍋裡加入适量的水，水開後将西蘭花放入焯水，西蘭花一變色将其撈出來，過涼水并控幹水分

孕婦可以吃西蘭花做的菜嗎（此菜含有天然葉酸）5

4.大蔥和蒜切成丁放在碟子裡備用

孕婦可以吃西蘭花做的菜嗎（此菜含有天然葉酸）6

5.鍋燒熱，加入适量的食用油，下入腌好的雞丁炒到變色，将大蒜和蔥放進去炒出香味

孕婦可以吃西蘭花做的菜嗎（此菜含有天然葉酸）7

6.将西蘭花放入，同雞丁一起炒熟，加入鹽、雞精、白糖調好味道就可以了

孕婦可以吃西蘭花做的菜嗎（此菜含有天然葉酸）8

7.做好的西蘭花雞丁盛入盤中，上桌食用即可，營養高，熱量低。

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