西紅柿牛肉面最正宗的做法-tft每日頭條

西紅柿牛肉面最正宗的做法

美食更新时间:2024-12-03 18:30:46

西紅柿牛肉面最正宗的做法（沒那麼難--西紅柿牛肉面）1

雖說已經時仁值夏季了，可是，隻要是下些雨，就感覺涼嗖嗖的。

就像現在，因為昨晚開始的小雨，天氣一下子涼快了太多，此刻穿短袖坐在窗口，竟然有些冷。

趕緊找來一件薄外套搭上，瞬間暖和了不少。每當這樣的天氣，特别喜歡做一碗熱氣騰騰、香氣迷人的面條，光是聞聞就醉了……

西紅柿牛肉面最正宗的做法（沒那麼難--西紅柿牛肉面）2

牛肉面一直是小胖妞的最愛。

無論是紅燒，還是像今天這樣加西紅柿一起燒，拌進面條裡，每次她都能迅速地解決掉一碗，然後，仰起她胖乎乎的小臉，用一雙又黑又亮的眼睛望着我：“媽媽，我能不能再吃一碗……”

光是瞧瞧她眼睛裡滿滿的期盼，你又怎麼忍心拒絕呢？

西紅柿牛肉面最正宗的做法（沒那麼難--西紅柿牛肉面）3

原料：牛腩，西紅柿，土豆，胡蘿蔔，小蔥，生姜，冰糖，八角，桂皮，花椒，香葉，肉蔻，幹辣椒，食鹽，生抽，老抽。

西紅柿牛肉面最正宗的做法（沒那麼難--西紅柿牛肉面）4

1、準備好各種香料，清洗幹淨備用。

2、牛肉入開水中汆2分鐘，去除血沫，撈出備用。

3、另起鍋，加适量水，下入香料，加适量生抽和老抽。

4、加入汆過的牛肉煮約2小時，撈出。

4、切成塊的土豆和胡蘿蔔下入煮過肉的鍋中。

6、煮約5分鐘，撈出。

西紅柿牛肉面最正宗的做法（沒那麼難--西紅柿牛肉面）5

7、炒鍋放少許油，切成末的蔥和姜炒出香味來。

8、西紅柿去皮後切成小丁，下入鍋中炒出紅汁來。

9、下入煮好的牛肉塊，炒勻，加水加蓋，煮約10分鐘。

10、加适量食鹽調味。

11、下入土豆和胡蘿蔔塊，繼續煮約10分鐘即可關火。

12、另起鍋煮面條，或者在肉湯中煮熟面條，撈入碗中，舀上燒好的牛肉塊，撒上少量蔥花點綴即可上桌。

西紅柿牛肉面最正宗的做法（沒那麼難--西紅柿牛肉面）6

做一碗美味的好面，其實沒那麼難。

隻要你注意把牛肉煮爛、把握好食鹽的用量，一切就那麼簡單~~~~~

西紅柿牛肉面最正宗的做法（沒那麼難--西紅柿牛肉面）7

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