麗江作為多民族聚居的古城，美食特色因地域而異。總體上菜肴烹調愛酸辣，也愛甜食，喜好煙、酒、茶。食材多以野生山珍、家禽為主。小吃的種類繁多，納西烤肉、麗江粑粑、米灌腸、雞豆涼粉、酥油茶等值得一試。且像玫瑰花餅、三川火腿、華坪金芒果、麗江窖酒等麗江特産都被納入手辦清單。下面本文MAIGOO小編整理了麗江特色菜、小吃和特産，以及能夠吃到這些地道美食的餐廳、老字号、美食街，帶大家了解麗江舌尖上的美食風味。

麗江是一個多民族聚居的地方，除漢族外，共有12個世居少數民族，22種少數民族。為此麗江市的名菜也獨具民族風味，地域風格突出。如臘排骨火鍋、吹豬肝、坨坨肉、腌酸魚、豬膘肉等，都具有少數民族美食的風味。

小編推薦：臘排骨火鍋、吹豬肝、納西火鍋、納西三疊水、東巴烤魚

麗江作為多民族聚居的古城，小吃種類繁多，各民族的小吃獨具特色，如納西烤肉、炸水蜻蜓、麗江粑粑、米灌腸、雞豆涼粉、酥油茶、納西米糕等，煎炸蒸煮兼有，風味獨特，且不同的季節也有不一樣的應季風味。

小編推薦：麗江粑粑、雞豆涼粉、納西烤肉、米灌腸、麗江蜜餞

麗江市境内氣候和地形複雜，物産豐饒。盛産松茸、雞枞、香菌、木耳、竹筍等許多營養豐富且有藥用價值的菌類資源和野菜，及盛産野生藥材資源，如天麻、青陽參、茯苓、竹菌、重樓、黃連、岩白菜、金不換、岩三七、血藤等數百種野生名貴藥材。此外麗江還有諸多小吃特産，如玫瑰花餅、三川火腿、華坪金芒果、麗江窖酒等，都是手辦的不二之選。

小編推薦：永勝油茶、麗江蜜餞、麗江雪茶、麗江窖酒、麗江三川火腿

四方街

麗江四方街位于麗江古城中心，是麗江有名的美食一條街，以經營小鍋米線、砂鍋飯、火腿炒飯等民間美食為主，是麗江古城餐館最集中的飲食街之一。從四方街到大石橋到小四方街，短短窄窄的街道兩側排列了數十家小餐館，在這些餐館中，不僅可以吃到各地風味的美味小吃，而且基本上每家餐館都有雲南特有的米線，種類有砂鍋米線、煮米線等，因此很多人又把這條街稱為“麗江米線街”。

黑山羊一條街

麗江黑山羊一條街位于麗江長水路金凱廣場附近，黑山羊火鍋是麗江的一道特色美食，堪稱麗江一絕。如今，在長水路金凱廣場附近形成了“黑山羊一條街”的壯觀場景，清一色的黑字招牌，其壯觀程度可媲美酒吧一條街的紅燈籠。火鍋均采用山上放養的黑山羊的帶皮肉，肉精瘦而鮮美，湯用秘制中草藥配方精心熬上4~5小時而成，吃時再配上羊雜和當地蔬菜，不僅營養全面，味道也會更加濃郁。看着黑壓壓的羊肉倒在黑乎乎的滾湯裡，還未入口，那勾人的香味就已讓很多人垂涎三尺了。

麗江古城美食一條街

麗江古城美食一條街，提起麗江美食，最為集中的地方當屬麗江古城美食一條街，其出名度可與古城酒吧一條街相媲美，古城美食一條街，種類比較為齊全，以經營米灌腸、雞豆涼粉、包漿豆腐、納西米糕等特色民間小吃為主，或者在路邊的納西老奶奶的小攤上，你也可以找到自己喜愛的小吃，來麗江未曾去過四方美食街，可謂白來一趟啊。

花馬街

麗江花馬街位于麗江古城到玉龍雪山的主通道上，它南接麗江古城東連黑龍潭，西鄰麗江新城。來到麗江，如果你想去吃臘排骨或者三文魚，那麼花馬街必将是首先，花馬街是麗江三文魚最為集中的地方，玉龍雪山的三文魚最為出名,水溫較低的淡水湖養出的魚，味道和口感不錯。且麗江多家著名餐廳都位于花馬街。每當夜幕降臨，納西姑娘小夥兒們都在餐廳門口，點燃火把載歌載舞，在花馬街享用完美食之後，還可以與納西姑娘們來一段自然純樸的《納西三部曲》，花馬街是麗江比較熱鬧的美食街之一。

七一街小吃一條街

七一街是麗江古城四大主街之一，沿街兩邊商鋪、客棧、美食餐廳林立。七一街邊有不少小吃攤位的排檔，有各種麗江特色和全國各地風格的小吃，如好吃的麗江粑粑、包漿豆腐、雞豆涼粉等，味道好，價格親民。到了晚上就變得很熱鬧，讓人眼花缭亂的美食，比如菠蘿飯、鱿魚、米線、各種風格的魚，都是吃貨們的好去處。

88号小吃店

88号小吃店創建于1984年，其招牌美食是雞豆涼粉，他家的涼粉在調料、配料上與一般的調配區别不大，最關鍵的就是綠色、生态，因此頗受歡迎。除了雞豆涼粉，還有米線、麗江粑粑、炒飯等當地小吃，也有炒菜、烤魚等麗江特色菜品。中央電視台、《麗江日報》、《紐約時報》和《春城晚報》等媒體雜志都曾推薦過88号小吃店。

钰潔臘排骨

钰潔臘排骨創建于1999年，是麗江一家地道的主打臘排骨的特色餐廳，它參加過《舌尖上的中國2》的拍攝，還有國内多檔美食節目的相繼報道。招牌菜是臘排骨，是納西名菜“熱烈疊”中的一道主菜，他家的臘排臘排骨都是經由老闆娘親手腌制的，20年來味道從未改變過，也因此牢牢抓住了無數老顧客的心。粑粑也是钰潔的招牌菜品之一，去的客人也都喜歡點一份粑粑和着火鍋一起吃。

雲雪麗

雲雪麗餐廳是雲南麗江一家非常不錯的本地人氣連鎖餐廳，還連續多年獲得“攜程美食林臻選”、“大衆點評必吃榜”等。每到飯點，排隊等候用餐的食客絡繹不絕。雲雪麗餐廳主打新派雲南菜，值得推薦的特色菜有汽鍋松茸菌土雞、太安洋芋雞、石頭城江邊辣、傣味炸豬皮、秘制雪山魚、高原牛肉銅火鍋、秘制泉水豆腐等。店内的裝修很有納西風情，飽含東巴文化和民俗諺語的壁畫，環境不錯。

束河呆呆媽媽菜

束河呆呆媽媽菜是麗江束河古鎮的老字号私房菜餐廳，始建于2006年，在麗江還有多家分店。“呆呆媽媽”寓意親愛的媽媽親手做的私房菜，店主客居束河近十年，廣西媽媽下廚掌勺，自制酸梅湯是客人必點的飲料，手工腌制的梅子酒和梅子果脯早已走紅束河。經典的納西烤魚、清蒸雪山魚，味美價優，青梅入菜，香菇梅子釀、梅香茄子，清淡酸甜，還有幹鍋臘排骨、水性楊花、茉莉花炒蛋、野生菌炖雞等雲南本地特色美食。

金生麗水·精緻滇味餐廳

金生麗水餐廳創建于2004年，是一滇菜館，以“雲南特色”為主，餐廳環境是典型的納西風格，全玻璃式的包房，非常适合朋友聚餐、商務宴請、情侶約會等。這裡既有麗江雞豆粉、豌豆涼粉、水焖粑粑等風味小吃，也能吃到最新鮮的極品松茸、黑松露、雞枞、黑牛肝菌等高品質的野生菌美食。招牌名菜是幹闆菜紅豆鮑魚，沸騰皖魚、汽鍋雞也是必點菜之一，口碑良好。

雲雪麗餐廳

雲雪麗餐廳是雲南麗江一家非常不錯的本地人氣連鎖餐廳，還連續多年獲得“攜程美食林臻選”、“大衆點評必吃榜”等。每到飯點，排隊等候用餐的食客絡繹不絕。雲雪麗餐廳主打新派雲南菜，值得推薦的特色菜有汽鍋松茸菌土雞、太安洋芋雞、石頭城江邊辣、傣味炸豬皮、秘制雪山魚、高原牛肉銅火鍋、秘制泉水豆腐等。店内的裝修很有納西風情，飽含東巴文化和民俗諺語的壁畫，環境不錯。

滇西王子·雲南26民族美食文化餐廳

麗江滇西王子餐廳旗下有“傳統納西民俗美食餐廳”、“雲南26民族美食文化餐廳”、“麗江美食品牌”、“麗江土司文化特色餐廳”等主題餐廳，這裡的菜品和擺盤都很精緻，每道菜上桌後店裡的服務員都會為你講解每道菜的特色和口味。在雲南26民族美食文化餐廳，荟萃雲南經典味道，能嘗到的不隻是雲南大熱的傣家的美食，還有各少數民族的經典美食，如瑤族特色焖飯、大山彜家的羊肉、汽鍋雞、麗江納西臘排骨、苗族回族酸湯牛肉、傣家手舂幹巴、香草檸檬銅鍋魚、彜族黃焖黑羊肉、雪山永勝酥油茶等。

石鍋漁山珍館

石鍋漁山珍館·雲南野生菌主題餐廳地處麗江古城四方廟會，創建于2008年，其招牌美食是野生菌火鍋和三文魚。野生菌有很多種類，也有很多種做法，口感都不一樣，推薦野生菌土雞火鍋，味道非常鮮美。三文魚吃法有魚頭湯、炸魚皮、生魚片等，還有雪山魚、麗江臘排骨等特色美食。餐廳建築風格古色古香，融合了麗江納西曆史文化和建築風格，是來麗江值得打卡的餐廳。

88号小吃店

88号小吃店創建于1984年，其招牌美食是雞豆涼粉，他家的涼粉在調料、配料上與一般的調配區别不大，最關鍵的就是綠色、生态，因此頗受歡迎。除了雞豆涼粉，還有米線、麗江粑粑、炒飯等當地小吃，也有炒菜、烤魚等麗江特色菜品。中央電視台、《麗江日報》、《紐約時報》和《春城晚報》等媒體雜志都曾推薦過88号小吃店。

阿一旦黑山羊

阿一旦黑山羊是一家主打“黑山羊火鍋”的連鎖火鍋店，總店位于黑山羊一條街（金凱廣場附近），在麗江還有多家分店。阿一旦所用的黑山羊是在山上放養的（羯羊），經過特殊的加工，吃起來一點羊膻味都沒有。招牌美食當然是黑山羊火鍋，在煮時帶皮滾沸，配上自己挑選的各種髒類，這樣才算是營養全面。吃黑山羊，千萬别忘了搭配菌類，一起煮沸在濃濃的湯裡，喝一口濃縮了無數精華的鮮湯，可别提有多麼美味了，推薦鴛鴦鍋。

各區縣必探美食名店

古城區：臘排骨、雞豆涼粉、豬膘肉、納西烤肉、汽鍋雞、粑粑、吹肝、包漿豆腐、石鍋魚

玉龍縣：麗江雞粽、麗江酥油茶

永勝縣：永生油茶、三川火腿、他留烏骨雞、熱河野山藥火腿雞、黃頂子

華坪縣：華坪核桃、黑山羊火鍋、野菌火鍋、油底肉、素炒黃角芽、連渣鬧、包谷粑、魚海椒

甯蒗縣：豬膘肉、砣砣肉、泸沽湖清酒

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