tft每日頭條

 > 美食

 > 麻婆豆腐簡單做法

麻婆豆腐簡單做法

美食 更新时间:2024-06-28 07:37:28

麻婆豆腐簡單做法?豆腐一塊400克、牛肉末50克,調料:豆瓣醬30克、豆豉20克、鹽2克、雞粉2克、醬油15克、黃酒10克、大蒜末20克、肉湯300ml、水澱粉适量、花生油30克,配料:青蒜末30克、花椒面1克、香菜末5克,我來為大家科普一下關于麻婆豆腐簡單做法?下面希望有你要的答案,我們一起來看看吧!

麻婆豆腐簡單做法(麻婆豆腐怎麼做好吃)1

麻婆豆腐簡單做法

豆腐一塊400克、牛肉末50克,調料:豆瓣醬30克、豆豉20克、鹽2克、雞粉2克、醬油15克、黃酒10克、大蒜末20克、肉湯300ml、水澱粉适量、花生油30克,配料:青蒜末30克、花椒面1克、香菜末5克。

先把豆腐切成2厘米見方的丁,在清水裡放少許鹽,把切好的豆腐在水中,浸泡15分鐘,然後撈出備用。

炒勺上火燒熱,注入适量花生油便炒肉末,肉末變色後下入郫縣豆瓣醬煸炒,煸炒出香味後下入豆豉煸炒,把豆豉煸炒出香味後,下入蒜末煸炒。

然後烹入黃酒炒勻,炒香以上材料後倒入肉湯煮開,然後放入适量的醬油,用鹽調味,然後下入豆腐煮開。

豆腐煮大約3-5分鐘,然後放入少許雞粉提鮮,用水澱粉勾芡,此時要邊搖鍋邊用手勺推動鍋底,使豆腐不至糊鍋,當澱粉徹底糊化後便可出鍋碼盤。

裝盤以後趁熱均勻的撒上一層花椒面,然後,撒上青蒜末和少許香菜末,假如不喜香菜可不放。此菜至此便告全部操作完成。

更多精彩资讯请关注tft每日頭條,我们将持续为您更新最新资讯!

查看全部

相关美食资讯推荐

热门美食资讯推荐

网友关注

Copyright 2023-2024 - www.tftnews.com All Rights Reserved