怎樣做脆皮五花肉最簡單的方法-tft每日頭條

怎樣做脆皮五花肉最簡單的方法

美食更新时间:2024-08-15 12:06:08

大家好！我是美味小舍小劉。每天給大家分享不一樣的家常美食做法，做家常味，感受家的味道。

今天給大家分享怎樣在家做脆皮五花肉，做出來色澤金黃誘人。吃着香脆爽口、鮮嫩多汁，咬一口，肉裡的肉往下流，吃完讓人回味無窮。做法非常簡單，下面介紹具體的做法步驟。

怎樣做脆皮五花肉最簡單的方法（原來在家做脆皮五花肉這麼簡單）1

1、剛從超市買了一條五花肉，不到2斤，花了50多塊錢，還是有點貴。

怎樣做脆皮五花肉最簡單的方法（原來在家做脆皮五花肉這麼簡單）2

先把五花肉切成大約3cm的長條，然後直接把切好的五花肉放入冷水鍋裡煮一下。煮的時候加入蔥段和生姜片，加點白酒去腥味。

怎樣做脆皮五花肉最簡單的方法（原來在家做脆皮五花肉這麼簡單）3

開大火煮開，煮開後再煮10分鐘左右關火，把肉撈出來再次清洗幹淨。

找些牙簽在肉皮上面多紮些小孔，紮得越細密越好。肉每隔1cm用刀切一下，不要把肉皮切斷，這樣做是為了方便入味。

怎樣做脆皮五花肉最簡單的方法（原來在家做脆皮五花肉這麼簡單）4

2、下來拌個料汁，碗裡加入鹽，雞精、白糖、花椒粉，稍微多點的五香粉，再加點生抽和蚝油攪勻。

怎樣做脆皮五花肉最簡單的方法（原來在家做脆皮五花肉這麼簡單）5

然後把調好的料汁均勻的刷在肉的上面，正反兩面都要刷上。

怎樣做脆皮五花肉最簡單的方法（原來在家做脆皮五花肉這麼簡單）6

肉上刷好料汁後用保鮮膜封住放冰箱裡冷藏腌1個小時。

3、肉腌了半個小時後，把肉放在大一點的錫紙上面四周裹起來。肉皮要朝上露出來，在肉皮上面刷點醋。

怎樣做脆皮五花肉最簡單的方法（原來在家做脆皮五花肉這麼簡單）7

然後放進烤箱裡面烤，溫度設置200度，上下火烤30分鐘。

4、烤箱烤半個小時後，拿出來。可以看到肉皮烤的都氣泡了，五花肉烤出來的油都流進錫紙裡面了。烤好的肉色澤金黃誘人，香氣撲鼻，看着就流口水。

怎樣做脆皮五花肉最簡單的方法（原來在家做脆皮五花肉這麼簡單）8

切開給大家看看，用刀切的時候，就能聽到特别脆的聲音。而且還冒着熱氣，看着就想吃。

怎樣做脆皮五花肉最簡單的方法（原來在家做脆皮五花肉這麼簡單）9

好了，咱們這個脆皮五花肉就做好了。經過30分鐘高溫的烤制，五花肉裡多餘的油都溢出了，吃着完全沒有油膩的感覺。皮咬下去很爽脆，肉咬起來是鮮嫩多汁，比紅燒肉還要好吃。

怎樣做脆皮五花肉最簡單的方法（原來在家做脆皮五花肉這麼簡單）10

怎樣做脆皮五花肉最簡單的方法（原來在家做脆皮五花肉這麼簡單）11

今天的脆皮五花肉就分享到這裡了，如果你喜歡美味小舍分享的美食，不要忘記關注、轉發哦。

點文章末尾的“了解更多”可以看到這期脆皮五花肉的完整制作視頻。

咱們下期見！

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