水煮荷包蛋最簡單的做法?大家好，這裡是一家大廚房，水煮荷包蛋你真的會做嗎？今天我就來給大家分享一個小技巧，做出來的荷包蛋個個圓潤，不散花，現在小編就來說說關于水煮荷包蛋最簡單的做法?下面内容希望能幫助到你，我們來一起看看吧!

水煮荷包蛋最簡單的做法

大家好，這裡是一家大廚房，水煮荷包蛋你真的會做嗎？今天我就來給大家分享一個小技巧，做出來的荷包蛋個個圓潤，不散花。

說到荷包蛋，相信大家都不陌生吧，我們每天在吃面條、米粉、過橋米線、螺絲粉等美食的時候，往裡面加上一個荷包蛋，将其浸入到湯汁中去，可以說是真的特别好吃了。你是不是一位喜歡加荷包蛋的朋友呢？

荷包蛋在制作的時候，比較常見的就屬水煮荷包蛋和油煎荷包蛋了，雖然看似簡單，但也有很多朋友做不好荷包蛋這道美食。如果你也是一位不太會制作荷包蛋的朋友，那就跟我一起來學習一下吧，煮出來的荷包蛋個個恰到好處。

食材：雞蛋、食鹽、生抽、香醋、蔥花、香油

方法：

1、首先根據家裡人的數量，準備适量的雞蛋，将其放入碗中，加上一勺食鹽，以及适量的清水，将其充分清洗幹淨。

2、洗幹淨的雞蛋，放入小碗中備用，接着起鍋，往鍋中放入适量的清水，水量可以稍微多一些，這樣在煮雞蛋時，不會沉底粘鍋。

3、然後開啟大火，先把水燒開，燒水的時間裡，我們要準備上幾個小碗，再把雞蛋分别打入到小碗當中。

4、鍋中水開之後，不要着急放入雞蛋，而是往鍋中加入一勺食鹽，用勺子攪拌融化，這樣煮雞蛋時，可以加快蛋白的凝固。

5、将食鹽充分攪拌融化之後，再把碗中的雞蛋，一個一個緩緩的倒入鍋中，在操作時，碗的邊緣要緊貼着水面，從而避免重力導緻蛋清和蛋黃分開。

6、雞蛋全部放進去之後，蓋上蓋子，先把它焖3分鐘，使雞蛋定型。趁此時間，我們要調制上一碗湯汁。

7、小碗中放入一勺生抽，一勺香醋，以及一小把香蔥，再滴上幾滴香油，然後往碗中沖入一些提前燒開的熱水，用勺子攪拌均勻備用。

8、三分鐘後，用鏟子輕輕鏟起雞蛋，再開啟小火，對雞蛋煮上五分鐘，如果是喜歡吃糖心蛋的朋友，煮制三分鐘左右即可。

9、雞蛋煮好以後，将其用勺子舀出，再放入到提前準備好的湯汁碗當中，吃起來雞蛋q彈爽滑，湯汁鮮美又開胃。

10、像這樣做好的水煮荷包蛋，不管是用來當作早餐，還是用來補充營養，味道都是非常好吃的，做法也特别的簡單。

其實制作水煮荷包蛋是非常簡單的，将其一個一個先打入到小碗中，其次不能在水沸騰時直接就下入雞蛋，容易将雞蛋沖散，最後煮雞蛋時，火候也不能太大，防止雞蛋被煮焦糊，裡面還不熟，你學會了嗎？

學會的朋友趕緊動手去制作一下吧，真的特别簡單。

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