大食堂豆幹炒芹菜-tft每日頭條

大食堂豆幹炒芹菜

美食更新时间:2024-07-24 23:25:39

大食堂豆幹炒芹菜（做飯吧親愛的胡蘿蔔炒肉絲）1

胡羅蔔炒肉絲非常普通的一道家常菜，但真正炒好，柔嫩，好吃，也不是那麼容易哦！切肉、腌肉、火候都很關鍵！

By 蜜蜂食坊

用料

豬瘦肉 150克
胡蘿蔔 1根
蔥 1根
韭菜 5根
料酒 1勺
玉米澱粉 2勺
綿白糖 1勺
太太樂原味鮮 2勺
耗油 1勺
太太樂鮮雞汁半勺
雞蛋清 1個
香油半勺

做法步驟

大食堂豆幹炒芹菜（做飯吧親愛的胡蘿蔔炒肉絲）2

1、精瘦肉切絲用廚房紙巾吸幹水分

大食堂豆幹炒芹菜（做飯吧親愛的胡蘿蔔炒肉絲）3

2、加一個雞蛋清，一勺太太樂原味鮮，1勺料酒，半勺耗油，一勺澱粉，半勺糖，少許香油抓拌均勻，腌30分鐘

大食堂豆幹炒芹菜（做飯吧親愛的胡蘿蔔炒肉絲）4

3、胡蘿蔔切絲備用

大食堂豆幹炒芹菜（做飯吧親愛的胡蘿蔔炒肉絲）5

4、鍋中加少許油，下入腌好的肉絲翻炒

大食堂豆幹炒芹菜（做飯吧親愛的胡蘿蔔炒肉絲）6

5、翻炒到變色盛出備用

大食堂豆幹炒芹菜（做飯吧親愛的胡蘿蔔炒肉絲）7

6、鍋中燒油下入胡蘿蔔翻炒

大食堂豆幹炒芹菜（做飯吧親愛的胡蘿蔔炒肉絲）8

7、加一點點水焖1分鐘

大食堂豆幹炒芹菜（做飯吧親愛的胡蘿蔔炒肉絲）9

8、胡蘿蔔變軟下入韭菜、肉絲翻炒，下入1勺太太樂原味鮮，半勺鮮雞汁，半勺糖翻炒，最後淋入水澱粉（一勺澱粉加水調勻），滴幾滴香油，炒勻出鍋

大食堂豆幹炒芹菜（做飯吧親愛的胡蘿蔔炒肉絲）10

9、裝盤上桌開吃啦！

小貼士

切肉絲時先放冰箱凍一下，更好切炒胡蘿蔔絲加點水焖一下，胡羅蔔快手變軟，也更入味

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜譜！

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