小穎美食紅糖饅頭-tft每日頭條

小穎美食紅糖饅頭

美食更新时间:2025-01-18 19:01:29

小穎美食紅糖饅頭（520美食撩動TA的心）1

多吃粗糧健康哦，加入了玉米面的饅頭雖不如精面的暄軟，但吃到嘴裡那淡淡的玉米香味依然讓人懷念和滿足。

By 石頭媽1

用料

細玉米面 100克
酵母 3克
糖 20克
中筋面粉 200克
水 60克

做法步驟

小穎美食紅糖饅頭（520美食撩動TA的心）2

1、先把玉米面、糖放入盆中加入100克沸水用筷子攪勻，微涼後加入中筋粉放入酵母粉再加入60克的清水拌勻。

小穎美食紅糖饅頭（520美食撩動TA的心）3

2、分成50克的劑子（其實我覺得玉米饅頭兩發更好吃，這次是因為時間不夠用所以就用了一發，有時間的話還是建議二發）

小穎美食紅糖饅頭（520美食撩動TA的心）4

3、分别揉勻揉圓

小穎美食紅糖饅頭（520美食撩動TA的心）5

4、放入鍋中醒發40分鐘左右，看狀态

小穎美食紅糖饅頭（520美食撩動TA的心）6

5、大火燒開轉中火25分鐘左右即可，關火後焖3-5分鐘揭鍋蓋，建議揭鍋蓋時要快餾水滴到饅頭上就不好看了。

小貼士

玉米面用沸水燙後吃起來口感更好，之前我試過沒燙的口感要差一些，看個人喜好。

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