雞爪炖什麼菜好吃?雞爪炖土豆材料:雞爪、土豆、胡蘿蔔、蔥段、姜片、花椒、大料、香葉、白酒10ml、樹椒1個、白糖、鹽10g、老抽5ml、陳醋5ml、油,我來為大家科普一下關于雞爪炖什麼菜好吃?下面希望有你要的答案,我們一起來看看吧!
雞爪炖土豆。
材料:雞爪、土豆、胡蘿蔔、蔥段、姜片、花椒、大料、香葉、白酒10ml、樹椒1個、白糖、鹽10g、老抽5ml、陳醋5ml、油。
準備雞爪。
準備土豆和胡蘿蔔。
雞爪去掉指甲尖,切成兩段。
雞爪放入水鍋中焯一下。
撈出雞爪。
用清水将雞爪沖洗幹淨備用。
準備好蔥姜等調料。
鍋内放少許油,倒入調料煸炒。
放入雞爪。
加入老抽,白糖,陳醋和白酒繼續煸炒。
炒制入味後加入清水炖煮。
水量剛剛淹沒過雞手即可。
放入切好的土豆和胡蘿蔔。
炖制完全成熟後加入鹽即可出鍋。
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