今天跟大家分享一道對抗冬季幹燥的小甜湯,補水又滋陰潤肺,清甜又美味。
不管是甜湯的食材還是做法,都是那種一買就有、一看就會的食譜。
雪梨和百合是甜湯裡的兩種主要食材。它們都是滋陰潤肺、去火去燥的好食材,兩者加在一起煮,營養功效更是翻好幾倍。
另外甜湯裡還有紅棗和紅薯。紅薯煮得軟軟的,紅棗甜甜的,湯水清澈還帶香氣,喝起來美滋滋。
參考月齡:12個月以上不對食材過敏的寶寶
食材準備:雪梨、百合、紅薯、紅棗、冰糖
制作步驟:
1 百合提前放入清水中浸泡,泡軟後取出備用。
2 紅棗洗淨,去核切小塊。
3 雪梨、紅薯分别去皮,切小塊。
紅薯的加入不僅讓整碗湯的顔值上升不少,營養也更豐富。它含有多種維生素和豐富的膳食纖維,幫助腸道消化。
4 除了冰糖外,其餘食材全部入鍋内,倒入清水沒過食材,開中小火慢煮。
5 煮至食材熟透後,放入冰糖。
6 冰糖煮化後,關火,雪梨百合湯就做好了。
冬天,除了天寒地凍讓人不舒服外,幹燥的天氣也容易讓人産生一些不适的狀态,鼻子嘴巴幹燥、皮膚缺水、大便幹結等等。
在這個時候,食用些滋陰潤肺的食物就非常必要了。銀耳、百合、雪梨、馬蹄、蓮藕等。不管是用它們做菜還是煮湯,它們都是很不錯的選擇,而且這些食材全家老小都能吃,容易買到還不貴。
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