作者:思源媽媽
用料
豬皮凍 一塊
蔥,幹紅椒,香菜 适量
油,花椒粉,味極鮮醬油 适量
香醋,香油,鹽,味精 适量
做法步驟
1、準備所需食材
2、皮凍切一厘米厚方塊,蔥,幹紅椒切絲,香菜切小段(如圖)
3、切好的皮凍碼盤中,蔥絲,紅椒絲放小碗中
4、小碗裡加少許花椒粉
5、炒鍋倒油燒熱
6、熱油澆在花椒粉上,加鹽,味精,味極鮮醬油,香醋,香油攪拌均勻
7、拌勻的料汁晾涼澆在皮凍上,撒上香菜段
8、盤中皮凍攪拌均勻即可
9、再來一張裝飾圖
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