大家好，我是四季！水果含有多種營養物質，是我們生活中不可缺少的食物，每天除了喝夠八杯水以為，還要攝入350克的新鮮水果，并且不能用果汁代替。

但是很多脾胃虛弱的中老年人，吃一些涼性的水果，容易造成胃痛、腹瀉、消化不良等問題，特别是冬季天氣寒冷，水果變得十分冰涼，就更加不敢吃了。

其實我們可以把水果，加熱或者煮熟再吃，而且所含的營養并不會流失，水果經過加熱後，容易被人體吸收和消化，對腸道的損耗，會大大的較減少很多。

今天給大家介紹3種水果，可以活血、止咳、補肺，比生吃更養人，大家還不懂吃真可以。

第一種：蘋果

推薦食譜：【蘋果披薩餅】

食材準備：蘋果、聖女果、香蕉、油桃、火龍果、芝士碎、藍莓

詳細步驟：

1、聖女果洗淨切片，香蕉剝皮切片，油桃洗淨切碎，火龍果剝皮切碎。

2、蘋果對半，切掉果核，先切薄片，再切細絲，改刀切碎，裝入碗中。

3、往裡打入4個雞蛋，攪拌均勻，按照蘋果的數量，适當加入雞蛋。

4、再加入1勺玉米澱粉，繼續攪拌均勻，攪成面糊中，變成這種狀态。

5、鍋熱下油，放入蘋果糊，用鏟子平鋪均勻，攤成一個面餅的形狀。

6、蓋上蓋子，烙3分鐘左右，再翻個面繼續烙，全程開小火烙至金黃。

7、然後塗上番茄醬，撒上适量的芝士碎，不要放太多，随便一點就行。

8、再擺上一層香蕉片，放上油桃丁、火龍果丁，把聖女果也放上來。

9、又撒上一層芝士碎，放上藍莓點綴，蓋上蓋子，開小火烙5分鐘。

10、時間到後，出鍋切成小塊，軟糯香甜，漂亮又好吃，吃過就忘不掉。

第二種：雪梨

推薦食譜：【冰糖烤梨】

食材準備：雪梨、冰糖、銀耳、紅棗、枸杞、幹桂花、酒釀、黑糖、姜絲

詳細步驟：

1、準備4個雪梨，洗淨後削去外皮，再把裡面的芯掏空，變成這樣子。

2、處理好後，把它放入鍋中，倒入适量的清水，再放入冰糖和銀耳。

3、然後蓋上蓋子，開中火煮30分鐘，煮出雪梨汁，切記不要煮太久。

4、煮好後，用漏勺撈出來，裝入耐高溫的碗中，梨汁和銀耳也加進去。

5、接着放入适量的枸杞，還有去核的紅棗，切記不要放太多，容易上火。

6、第一種口味，要放入适量的桂花，再加入甜酒釀，大概兩勺就可以了。

7、第二種口味，放入幾片姜絲，再放入1塊黑糖，喜歡甜的可以放2塊。

8、做好後，把雪梨放進烤箱中，溫度調200攝氏度，烘烤40分鐘左右。

9、時間到後，拿出來就可以吃了，清甜爽口，潤喉養肺，冬天喝最适合。

10、利用烤箱的高溫烘烤，能很好鎖住雪梨的水分，吃起來軟糯多汁。

第三種：山楂

推薦食譜：【山楂糖雪球】

食材準備：适量的山楂、300克清水、300克白砂糖

詳細步驟：

1、準備适量的山楂，先把根枝剪去，再把花蒂挖出來，像這樣就可以了。

2、盆中倒入清水，撒入食鹽，放入山楂，清洗幹淨，再瀝幹水分備用。

3、鍋中加入300克清水、300克白砂糖，開大火煮開，不停地攪拌着。

4、把白砂糖煮到融化，把水分完全蒸發出來，這個過程要煮5分鐘。

5、當糖水的氣泡，由大轉為小後，關小火慢慢熬，熬到糖汁變濃稠。

6、熬好的糖水變半透明狀态，這個時候要關火，把糖水的溫度降下來。

7、然後把山楂倒進鍋中，不停地翻炒着，讓山楂均勻的裹上一層糖汁。

8、随着溫度不斷降低，糖水會慢慢結晶，山楂逐漸挂上白色的糖霜。

9、等糖霜全部變幹，變得沙沙的狀态後，就可以出鍋，裝到盤中了。

10、這道山楂糖雪球，吃起來酸酸甜甜，做法簡單，糖衣入口即化。

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