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炒毛豆要先煮多久

美食 更新时间:2024-08-02 23:30:06

炒毛豆要先煮多久?一般焯水時間控制在3-5分鐘 把毛豆剝出來,洗淨備用,豬肉洗淨剁成肉末,放入碗中備用,蒜洗淨,剁碎,姜洗淨去皮,剁碎 ,下面我們就來說一說關于炒毛豆要先煮多久?我們一起去了解并探讨一下這個問題吧!

炒毛豆要先煮多久(炒毛豆要先焯幾分鐘水)1

炒毛豆要先煮多久

一般焯水時間控制在3-5分鐘。

把毛豆剝出來,洗淨備用,豬肉洗淨剁成肉末,放入碗中備用,蒜洗淨,剁碎,姜洗淨去皮,剁碎。

在肉末裡倒入适量醬油,料酒、姜末、油、鹽,腌制10分鐘。

鍋裡倒入适量清水,然後倒入毛豆,大火将水燒開,轉中火,繼續焖煮3-5分鐘。

毛豆撈出,放入冷水中迅速降溫,降至常溫,撈出控幹水分。

鍋裡倒油,油熱,放入蒜末,翻炒出香味,然後倒入腌制好的肉末繼續翻炒。

倒入肉末炒至變色後,倒入控幹水分的毛豆,繼續翻炒一會,然後再加适量鹽、雞精、醬油(注意分量,别放鹹了),翻炒均勻,毛豆和肉末均熟透即可出鍋了。

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