怎麼做炸果子又酥不返潮-tft每日頭條

怎麼做炸果子又酥不返潮

美食更新时间:2024-12-21 08:07:38

年貨必備炸果子，配方做法詳細講解，外酥裡軟好吃停不下來

還有二十多天的時間就要過年了，在我們當地每逢過年都會炸一些果子，今天給大家分享炸果子簡單又好吃的做法，不用發面，炸出來的果子不幹不硬，香甜酥脆，喜歡的朋友可以收藏起來，為過年準備。

怎麼做炸果子又酥不返潮（年貨必備炸果子）1

炸果子

食材：面粉350克，一大勺白糖，一勺白芝麻，一勺黑芝麻，3個雞蛋，35克食用油。

步驟

1、首先準備350克的面粉，加入一大勺白糖，一勺白芝麻，一勺黑芝麻，攪拌均勻。

怎麼做炸果子又酥不返潮（年貨必備炸果子）2

2、然後打入三個雞蛋，倒入35克的食用油，用筷子攪拌均勻，攪成這種顆粒狀。

怎麼做炸果子又酥不返潮（年貨必備炸果子）3

3、再根據面粉的幹濕度，适量的加入清水，一邊加一邊攪拌，攪成面絮狀，下手揉成面團。

怎麼做炸果子又酥不返潮（年貨必備炸果子）4

4、揉好的面團蓋上蓋子，發十分鐘。十分鐘以後不用揉面，直接擀成一張均勻的薄餅，厚度大約在兩到三毫米，這樣吃起來更加酥脆。

怎麼做炸果子又酥不返潮（年貨必備炸果子）5

5、從中間切開，然後疊起來，切成寬條，再切成方塊，取出一張面皮，對折一下。用刀切幾下，不要切斷。

怎麼做炸果子又酥不返潮（年貨必備炸果子）6

6、再把面皮展開，然後豎着對折，捏住兩端，從中間翻出來，這樣造型就出來了，放在案闆上，全部做好以後，鍋中燒油。

怎麼做炸果子又酥不返潮（年貨必備炸果子）7

7、油溫六成熱下入，全程用中火炸，一直炸制果子金黃酥脆就可以啦，控油撈出就可以享用了，非常的酥脆，不幹不硬，非常香，不用發面，做法簡單，喜歡的朋友可以收藏起來試一下。

怎麼做炸果子又酥不返潮（年貨必備炸果子）8

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