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肥腸水煮魚

美食 更新时间:2025-01-01 18:19:49

肥腸水煮魚?材料:肥腸半斤、鲩魚一條、郫縣豆、姜、蔥、蒜、幹辣椒、香油、莴筍、蒜苗、香芹,我來為大家科普一下關于肥腸水煮魚?下面希望有你要的答案,我們一起來看看吧!

肥腸水煮魚(肥腸水煮魚的做法)1

肥腸水煮魚

材料:肥腸半斤、鲩魚一條、郫縣豆、姜、蔥、蒜、幹辣椒、香油、莴筍、蒜苗、香芹。

肥腸用特殊方法洗淨後切小段;

鲩魚片成魚片,用鹽、黃酒、姜絲腌制,頭尾另裝盤腌制;

莴筍等為底料爆炒;

在鍋内加入配料煸炒,出味後加入頭尾、魚片及肥腸,同放入秘制醬鍋中煮熟。

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