減肥，選擇不吃晚餐的人很多，然而成功的卻沒有幾個。究其原因，大都敗在了不能長期堅持，畢竟肥胖不是一天吃出來的，減肥是一場持久戰。不吃晚餐還會導緻，對食物過分渴望，容易在第二天過度進食，不但沒減重相反還有利于增肥。那麼，晚餐到底該怎麼吃才可以減肥呢？營養師帶你走進超市，手把手教你如何選擇食材、如何搭配。
多吃蔬菜幫助減肥早已深入人心，減肥期間蔬菜選擇與烹調也是有講究的，多選擇深色蔬菜，綠葉蔬菜等營養價值高的蔬菜。可以選擇生吃、焯水、炒制等方式，生吃的蔬菜如黃瓜、西紅柿、生菜、苦菊、彩椒等，直接用油醋汁或低卡沙拉醬調味即可。不能生吃的或者不喜歡生吃的蔬菜，可以選擇焯水後再烹制。比如西蘭花是一種營養價值很高的綠葉菜，焯水後再烹調不但可以大大減少油的攝入量，而且焯水還可以減少食材自身的苦澀味和表面的農藥殘留，可以說是一舉多得。
很多人減肥時，直接把肉給戒了，這其實是錯誤的。魚蝦畜禽肉類不但可以提供豐富的優質蛋白質，還可以給身體提供大量脂溶性維生素、B族維生素和礦物質等，是維持身體健康的重要膳食組成部分。三文魚就是非常不錯的食材，減肥時完全可以吃，控制好量是關鍵。每天吃大約兩根手指頭的量就可以。脂肪含量高的五花肉、肥牛、肥羊等也可以吃，但是由于能量太高，選擇這類食材時，攝入量就要減半了。
魚禽肉蛋奶豆制品都屬于優質蛋白質食物，減肥期間每餐都要有，早餐吃雞蛋牛奶，午餐吃豆制品，晚餐可以吃魚肉。
減肥不吃主食也是很有群衆基礎的，這種做法也不推薦。主食是提供給身體能量最經濟最直接的來源，不吃主食短時間内的确可以減重，但是時間久了，身體通過消耗肌肉來産生能量，造成肌肉流失後，人會更容易胖，甚至變成喝涼水都胖的易胖體質。
肥要一點一點減，飯還是要一口一口吃的，可以選擇水煮玉米、蒸紫薯、全麥饅頭、雜糧雜豆飯等全谷物作為主食，不但營養豐富而且飽腹感強。
聽完老師們的介紹，看看小夥伴們的選擇吧，有肉有菜也有飯，搭配起來是不是很容易？
兼具營養與低脂的減肥晚餐，其實在超市裡就可以就地取材，直接呈現，曬曬我們的低脂減肥晚餐，是不是吃的很任性？
減肥要吃飽更要吃好，快手減脂晚餐的搭配，你學會了嗎？
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