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羊排炖什麼好吃

美食更新时间:2024-07-23 11:19:18

羊排炖什麼好吃?蘿蔔羊肉炖蘿蔔，是冬季一道非常受歡迎的菜式，兩者一起焖炖，能充分發揮蘿蔔性涼的功效，可以起到消積滞、化痰熱的作用，今天小編就來聊一聊關于羊排炖什麼好吃?接下來我們就一起去研究一下吧!

羊排炖什麼好吃

蘿蔔。羊肉炖蘿蔔，是冬季一道非常受歡迎的菜式，兩者一起焖炖，能充分發揮蘿蔔性涼的功效，可以起到消積滞、化痰熱的作用。

帶皮生姜。焖羊肉時，放上一些帶皮的生姜，不僅能令味道更加鮮美，具有去除羊肉膻味的作用，還能散火、除熱、祛風。

豆腐。羊肉與豆腐一起同煮，豆腐中的石膏能起到清熱瀉火、除煩、止渴的作用，而且豆腐也富含多種微量元素。

涼性蔬菜。羊肉屬于滋補食物，常吃容易上火，中醫有“熱則寒之”的食療方法，也就是說大熱的食物搭配寒涼的食物能起到更好的食療效果。煮羊肉時，可以搭配涼性和甘平性的蔬菜，能起到清涼、解毒、去火的作用。涼性蔬菜有冬瓜、絲瓜、菠菜、白菜、金針菇、蘑菇、茭白等。

生姜、肉桂、蔻仁、茴香及調料。将羊肉加上這些調料一起煮，煮熟後切成片食用，對脾腎虛寒而緻消化不良，腹部隐痛及腰膝冷痛者有緩解作用。

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