鹽水牛肉怎麼做?牛肉解凍後洗幹淨,把牛肉放鍋裡加點姜片,接下來我們就來聊聊關于鹽水牛肉怎麼做?以下内容大家不妨參考一二希望能幫到您!
鹽水牛肉怎麼做
牛肉解凍後洗幹淨,把牛肉放鍋裡加點姜片。
加點料酒煮開撈出,用水沖幹淨。
把綽過水的牛肉放入電壓力鍋裡,因為是冷凍的,我加了點雞汁,新鮮的就不用。
加适量的鹽,自己做個大料包:草果、小茴香、桂皮、香葉、豆蔻、八角。
把大料包放入,壓了30分鐘,不要馬上出鍋。
讓它浸泡一段時間,冷卻後撈出切片即可。
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