“冬吃白菜保平安”？白菜最好吃的6種做法，解渴利尿，身體棒！大白菜是冬天裡最好的代表蔬菜，因為每年進入冬天後，就會有大量的大白菜上市。大白菜的營養價值高，價格便宜，是老少皆宜的蔬菜。大白菜的生命力非常強，天氣寒冷也能生長起來，就是下大雪也能生長。所以大白菜是東北等地人冬天經常吃的蔬菜。大白菜是物美價廉的好蔬菜，營養美味，用來炒菜，或是炖湯都很美味。

大白菜的營養成分：

白菜含有豐富的胡蘿蔔素、維生素B1、維生素B2、維生素C、鉀、粗纖維以及蛋白質、脂肪、鈣、鐵、磷等營養物質。

大白菜的做法非常多，可以用來炒菜，或是炖湯吃。今天來分享大白菜6種最好吃的家常做法。

食材：白菜葉适量，豬肉300克，生姜少量，蔥少量。

做法：

①、将大白菜切成兩段，把大白菜葉洗淨放入沸水裡焯水1分鐘撈出裝盤備用。

②、豬肉去皮洗淨切成小段放入絞肉機裡，加入洗淨的生姜絞成肉末，加入生抽，食鹽，胡椒粉攪拌均勻備用。

③、用大白菜葉包入肉末，包成肉卷放入盤子裡，再連盤子一起放入蒸籠裡，大火蒸8分鐘端出來，撒上蔥花即可。

食材：大白菜250克，紅辣椒少量，幹辣椒少量

做法：

①、将大白菜放入清水洗淨，切成小片，紅辣椒洗淨切成小片，幹辣椒洗淨切小段。

②、鍋裡倒入食用油，油熱下入幹辣椒，紅辣椒炒香，下入白菜大火翻炒至斷生。

③、往大白菜裡加入食鹽，香醋翻炒入味裝盤即可。

食材：大白菜200克，豬肉200克，粉條100克，幹辣椒少量，生姜少量。

做法：

①、把粉條放入溫水泡軟洗淨備用，大白菜洗淨切小段，豬肉洗淨切成小丁，生姜洗淨切片，幹辣椒洗淨切小段。

②、往碗裡加入食鹽，生抽，香醋，清水，澱粉攪拌均勻備用。

③、鍋裡倒入食用油，油熱下入豬肉翻炒出油脂，下入粉條，白菜翻炒均勻，下入生姜，辣椒，料汁水炖開，炖煮15分鐘即可。

食材：白菜半斤，豆腐一塊，幹辣椒少量。

做法：

①、豆腐洗淨切成薄片，辣椒切成小段，白菜洗淨切成小段備用。

②、平底鍋裡倒入食用油，油熱下入豆腐煎至兩面金黃撈出裝盤。

③、鍋裡倒入食用油，油熱下入辣椒白菜均勻，加入豆腐塊，加入少量的清水炖開，加入食鹽，生抽，香醋炖煮至熟入味裝盤即可。

食材：白菜2顆，辣椒粉适量，梨子一個，蘋果一個，大蒜适量，生姜适量。

做法：

①、将大白菜洗淨控幹水分，加入食鹽腌制出水分備用。

②、蘋果和梨子洗淨切成小塊放入絞肉機裡，生姜洗淨，大蒜去皮一起放入絞肉機裡絞成末。

③、往蘋果梨子餡料裡加入食鹽，辣椒粉攪拌均勻，在塗抹在大白菜的葉子裡放入盒子密封腌制7天就可以吃了。

食材：豬肉1斤、白菜1斤、餃子皮适量，生姜和蔥少量。

做法：

①、将白菜洗淨加入食鹽腌制出水分，再用手白菜捏幹水分切成碎末備用。

②、豬肉去皮洗淨切小塊，剁成肉末放入白菜碎裡，蔥洗淨切末放入肉末裡，加入食鹽，生抽，胡椒粉，五香粉攪拌均勻備用。

③、用餃子皮将白菜豬肉餡包成餃子，全部包裝盤備用。

④、鍋裡倒入開水，入白菜肉餃子煮熟裝盤即可。

“冬吃白菜保平安”？白菜最好吃的6種做法，解渴利尿，身體棒！冬天寒冷，需要适量運動，多吃些白菜，蘿蔔，牛肉，羊肉等食材。其中大白菜就是冬天裡最好的蔬菜，價廉物美，經常吃有解渴利尿，補充維生素，是對身體非常好的食材。以上的大白菜6種做法，葷素都有，适合不同人的胃口選擇。我是@湖北人燕子，歡迎你留言評論或是關注我，謝謝！

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