火龍果别再直接吃了，加入純牛奶做成奶凍，好吃到停不下來

紅龍果是常見的水果，看着樣子也非常的讨喜，吃起來的口感軟綿香甜，當然紅龍果也非常的營養。它含有較高的花青素，具有抗氧化的作用，所以能夠起到延緩衰老的作用，對于美容養顔是很有幫助的。另外紅心火龍果還含有植物性白蛋白，它含有的維生素C還具有美白的作用，所以這種水果對于愛美的朋友來說是愛不釋手的。

火龍果的吃法也比較多，我們常見的就是直接生吃，其實還可以做成各種飲品，比如今天要推薦的是奶凍。這種小甜品是很受歡迎的，但是甜點店賣的奶凍價格肯定不便宜，其實可以自己在家做。這樣做出來的奶凍顔色看着有食欲，吃起來的口感也十分爽口，至于制作方法是簡單易學。火龍果别再直接吃了，加入純牛奶做成奶凍，好吃到停不下來。

【菜名】火龍果奶凍

【配料】紅心火龍果，純牛奶，澱粉，糖，椰蓉等

【制作步驟】

1、在做奶凍之前要先将食材都準備好，所需的食材基本就是配料中提到的，很容易就可以準備齊全，這樣食材就一目了然了，在做奶凍的時候也不會手忙腳亂。火龍果是要買紅心的，當然也是要挑選新鮮的買，買好的火龍果去皮之後切成小塊，再将切好的火龍果塊放在破壁機的杯體裡面。

2、等到火龍果塊放在杯體裡面之後，将杯體放在破壁機的主機上面，接着是将蓋子蓋起來。接下來就是要選擇相應的功能按鍵，直接将火龍果塊打成果汁。

3、很快火龍果就會打成汁，但是打好的火龍果汁還需要過篩一下，這樣過篩之後的果汁口感更加細膩。之後做出來的奶凍吃起來口感也會更好。

4、拿一個幹淨的大碗，将過篩之後的火龍果果汁倒在大碗裡面，接着是添加适量的澱粉。這個澱粉不是一次性加進去了，可以分次的加進去，邊加澱粉邊攪拌，最後是要攪拌到沒有顆粒的狀态。

等到澱粉和果汁拌好之後先放在一邊，接下來是在鍋裡加适量的細砂糖，然後再将準備好的純牛奶也倒進去，接着就是用小火來煮，一邊用小火煮，也要一邊攪拌，就這樣将牛奶煮開。

6、等到牛奶煮開之後，将之前混合好的火龍果汁倒進去，但是不要一下子全部倒進去，最好是一邊倒一邊攪拌。用小火慢慢的翻炒，一直翻炒到鍋裡火龍果糊濃稠。

7、之前就準備好一個密封的盒子，提前是倒入一層椰蓉，再将煮好的火龍果糊倒進去，用勺子将糊弄平之後，直接将蓋子蓋起來，接着就是将奶凍放在冰箱冷藏四個小時左右。在保鮮膜上面撒一層椰蓉，将凍好之後的冷凍倒出來，切成小塊，因為加了椰蓉所以可以防粘，擺盤之後看着好看吃起來又美味。

【烹饪貼士】

破壁機料理機的使用方法很重要，一定要提前學會，這樣打出來的果汁更加細膩。

【文章編輯】目食海小兔子

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