三餐美味，四季幸福，大家好! 秋天的時候，人們容易上火，這個時候就需要潤肺清火的食物了。今天，我來教大家做一個梨汁百合膏，它用雪梨和百合熬制而成，非常适合在秋天食用。舀出一勺子放在杯子裡，倒進去熱水沖開，真的是潤肺清火，營養豐富。喜歡的朋友趕緊試試吧！

【梨汁百合膏】

【基本材料】幹百合，面粉，雪梨，冰糖

【基本步驟】

1.首先，準備50克幹百合，放進小碗裡，再給裡面加入一些面粉，再倒進去适量的清水，在面粉水中抓洗百合。面粉具有很強的吸附性，可以有效地清除掉幹百合上的髒東西。抓洗一遍之後，将髒水倒掉，給碗中再次倒進去适量的清水，浸泡百合。

2. 準備一個新鮮的雪梨，先放進清水中，把雪梨表面清洗幹淨，然後取出來控幹水。取出削皮器，先把雪梨的表皮給削掉，再把雪梨放在案闆上，用菜刀将它切成小塊，把梨核切出來扔掉不要。

3.取出家裡的榨汁機，将切好的雪梨塊全部放進裡面，蓋上蓋子後，打開電源，将雪梨榨成汁。如果覺得一遍打得不細膩，大家可以多打幾次，直到将雪梨打成非常細膩的汁。

4.這時候，百合也浸泡的差不多了，用手捏一下，可以感覺它們變的柔軟了。用手擋住碗的邊緣，将碗裡的清水給倒掉控幹，把百合留下。接着，把百合放在案闆上，取出菜刀，将百合反複的切，要切成小碎丁。切完之後，将百合碎丁放在碗裡待用。

5.準備一口幹淨鍋，将打好的雪梨汁倒進鍋裡，再放進去80克冰糖，然後，開小火熬煮雪梨汁。煮的時候要用鏟子不停地攪動，不僅可以幫助冰糖融化，而且還可以防止雪梨汁變濃的時候粘鍋。

6.等鍋裡的雪梨煮開了，就把切好的百合碎放進鍋裡，然後，繼續用鏟子進行攪動。熬煮的過程大概需要5分鐘，要不停地用鏟子攪動，并且要挨着鍋底攪動，防止鍋底糊鍋。等熬至梨汁變得粘稠了，基本上呈糊狀了，就可以關火了。

7.準備一個帶蓋子的容器，将容器内部清洗一遍，然後用廚房紙巾将它擦幹，然後晾幹水氣。接着，将熬好的梨汁百合膏倒進容器中，蓋上蓋子，放進冰箱中進行冷藏。想喝的時候，拿出來舀一勺子，就可以沖一杯了。這兩種食材搭配起來不僅口感好，還營養豐富，喜歡就趕緊試試吧！

【愛心小貼士】

1.雪梨具有潤肺清熱的作用，非常适合秋天食用。

2.煮雪梨汁的時候一定要用小火，用中火或者是大火，會将它們熬糊的。

3.雪梨具有清火潤肺的功效，百合含有多種營養物質，老人孩子都可以食用的。

今天的梨汁百合膏就分享到這裡了，每天我都會為大家分享一道家常美食，感謝大家來觀看，喜歡的朋友幫忙點贊、關注哦！明天再見，謝謝！

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