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主料:雞蛋适量、菠菜适量、粉絲适量。
調料:食鹽适量、植物油适量。
菠菜放入沸水中焯燙一下,撈出備用。
雞蛋打散,鍋中油熱後,倒入蛋液炒到凝固,盛出備用。
鍋中放油,油熱後放入菠菜翻炒均勻。
放入泡軟的粉絲翻炒均勻。
放入雞蛋翻炒均勻,加鹽調味即可。
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