家常炒脆藕?準備好兩節藕、辣椒等食材蓮藕兩節去皮洗淨,切成片,然後在涼水中浸泡幾分鐘,下面我們就來聊聊關于家常炒脆藕?接下來我們就一起去了解一下吧!
家常炒脆藕
準備好兩節藕、辣椒等食材。
蓮藕兩節去皮洗淨,切成片,然後在涼水中浸泡幾分鐘。
蔥和辣椒切好備用。
将藕片在沸水中燙1分鐘撈出,過冷水瀝幹。
鍋中倒油7成熟時下蔥花爆香。
随後将蓮藕下鍋翻炒1分鐘,滴入适量醋。
放入切好的辣椒。
最後加鹽大火翻炒片刻,下味精調味即可出鍋裝盤。
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