肉餅怎麼做好吃?原料:面粉、牛肉餡、蔥頭、酵母、鹽、蚝油、老抽、十三香、香油、白芝麻,今天小編就來說說關于肉餅怎麼做好吃?下面更多詳細答案一起來看看吧!
原料:面粉、牛肉餡、蔥頭、酵母、鹽、蚝油、老抽、十三香、香油、白芝麻。
面粉加酵母水和成面團,放溫暖處發酵。
牛肉餡加鹽十三香老抽耗油香油拌勻。
蔥頭切成沫。
蔥頭沫放到牛肉餡裡調勻。
發酵好的面團排氣分成劑子,擀成皮包入肉餡。
全部做好成餅,封口面刷水沾上芝麻。
餅铛預熱好刷油,放入餅,封口朝下,蓋上餅铛。
加熱2分鐘翻面,倒入半小碗水,蓋上餅铛。
水幹就可以出鍋了,外酥裡嫩的牛肉餅做好了。
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