美味花甲怎麼做?食材:花甲、姜蒜末、豆豉、蔥白、姜末、蒜蓉、豆豉、蔥花 ,今天小編就來聊一聊關于美味花甲怎麼做?接下來我們就一起去研究一下吧!
食材:花甲、姜蒜末、豆豉、蔥白、姜末、蒜蓉、豆豉、蔥花。
新鮮的花甲,買回來之後拿一盆水,加一點點鹽,把花甲放進去泡幾個小時,可以把沙都吐幹淨的。
姜,蒜頭,豆豉一起剁碎。
切好的蔥花,熱鍋加油,先将姜蒜末,還有蔥白倒進去爆香鍋。
把花甲倒進去翻炒。
加入料酒,郫縣豆瓣醬,生抽,鹽和糖爆炒,還有加一點點水。
花甲張開口,然後收汁就可以了。
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