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西芹炒百合的正确做法

美食更新时间:2024-11-25 11:32:36

西芹炒百合的正确做法（西芹清炒鮮百合的做法）1

百合白嫩，西芹清脆，青白之間綴以枸杞紅，無需其他太多佐料，便得以突出素之味，清爽鮮甜，無須多言。

By 崇膳食材包

用料

西芹 250g
百合 30g
枸杞 5g
生姜 5g
生粉适量
鹽适量
調味粉适量
花生油适量

做法步驟

西芹炒百合的正确做法（西芹清炒鮮百合的做法）2

1、鍋中放入油，以中火燒至五成熱，放入姜末爆香，随後放入西芹翻炒片刻。

西芹炒百合的正确做法（西芹清炒鮮百合的做法）3

2、放入百合、鹽和調味粉，翻炒均勻。

西芹炒百合的正确做法（西芹清炒鮮百合的做法）4

3、最後放入枸杞、水和生粉打成的勾芡，将湯汁收稠即可。

西芹炒百合的正确做法（西芹清炒鮮百合的做法）5

4、出鍋，裝盤。

小貼士

1. 枸杞用溫水浸泡至完全泡發，洗淨。 2. 鍋中放入油，以中火燒至五成熱，放入姜末爆香，随後放入西芹翻炒片刻。 3. 放入百合、鹽和調味粉，翻炒均勻。 4. 最後放入枸杞、水和生粉打成的勾芡，将湯汁收稠即可。

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