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六月黃螃蟹怎麼做好吃

美食 更新时间:2025-05-06 08:37:24

六月黃螃蟹怎麼做好吃?工具:刷子,螃蟹6隻,幹辣椒,蒜片,料酒,澱粉,姜片,香辣醬,水适量,我來為大家科普一下關于六月黃螃蟹怎麼做好吃?下面希望有你要的答案,我們一起來看看吧!

六月黃螃蟹怎麼做好吃(六月黃螃蟹好吃的做法)1

六月黃螃蟹怎麼做好吃

工具:刷子,螃蟹6隻,幹辣椒,蒜片,料酒,澱粉,姜片,香辣醬,水适量。

大閘蟹用刷子洗淨。

把洗淨的大閘蟹沿中間用刀切成兩半。

在蟹切開的地方蘸少量澱粉,防止蟹黃散開。

鍋中放适量油,加熱後放入蟹,炸至金黃色,撈出控油。

準備輔料。

在鍋中放少量底油(可以用剛炸過蟹的油),放入蔥,姜,蒜,幹辣椒和1勺料酒。

加入香辣醬翻炒,也可用豆瓣醬代替。

把調料炒出香味後,倒入一小碗清水。把炸好的蟹放鍋中加熱翻炒均勻,收汁出鍋;

六月黃香辣蟹就做好了。

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