一般尿酸生成量和排洩量相等，當平衡被打破時會使得血尿酸升高，這是導緻痛風的主要原因之一。尿酸是嘌呤的最終代謝産物，對身體沒有任何益處，2/3的尿酸通過腎髒排洩，剩下的1/3由腸道排洩。然而腎髒發生病變後會使得尿酸升高，尿酸高又會誘發痛風、心腦血管疾病以及腎衰竭等，所以控制尿酸很關鍵。高嘌呤飲食易引起尿酸升高，因此需調控好飲食，掌握科學的飲食方法才能降低并發症産生。

1、多吃新鮮蔬菜

高尿酸的人多吃菜少吃肉，注意飲食清淡，防止嘌呤攝入超标。可選擇價格實惠的空心菜，這屬于堿性蔬菜，适當吃能中和體内尿酸；另外空心菜中含有豐富膳食纖維，能給人們一定的飽腹感，增強新陳代謝功能，加快尿酸排洩速度。

2、多吃低糖分水果

大部分水果嘌呤含量低，因此高尿酸的人應多吃低糖分水果來減少尿酸含量；水果中含有大量微量元素、維生素以及膳食纖維，能為身體補充所需營養，維持糞便通暢，預防便秘，同時也能促進身體排毒，增強抵抗力，預防痛風。

3、多喝水

水是生命之源，因為大部分尿酸通過腎髒排洩，所以多喝水，多排尿，能促進尿酸排洩。每天至少喝1500~2000毫升水，能稀釋血液，加快新陳代謝速度。不過不能一次性喝太多水，每半個小時喝一次，每次喝150~200毫升左右。睡覺前不能喝太多水，不然會增加腎髒負擔，影響尿酸正常排洩。

4、少喝酒

春節親朋好友歡聚一堂，但一定要有克制力，避免喝含有酒精的任何飲料。酒精可影響腎髒排洩尿酸，易導緻尿酸值升高；喝酒也會使得肝髒、腸道以及胃部受到強烈刺激，降低新陳代謝速度，尿液排洩也受到影響。

5、少吃海鮮

雖然海鮮是高蛋白質食物且美味，不過高尿酸的人不能吃，尤其是螃蟹、沙丁魚和白帶魚等，這屬于高嘌呤食物，可影響尿酸值。不過隻要血尿酸一直維持在正常範圍内可以少量吃海鮮，如海藻或海參。

6、少吃動物内髒

動物内髒含有優質蛋白質以及鐵，但這是高嘌呤食材。吃太多動物内髒無疑是嘌呤攝入過量，使得尿酸值升高，增加患痛風風險。

7、少喝湯

尿酸高的人不能喝濃肉湯以及菌菇湯，還有海鮮湯等，其中含有太多脂肪和嘌呤，易導緻尿酸值升高，甚至誘發急性痛風。

溫馨提示

平時要多喝水，如白開水、蘇打水或堿性水，不能喝碳酸飲料、濃咖啡以及濃茶。保持适度運動如快步走、打兵乓球等來減輕體重，不過不能做劇烈運動，以免導緻關節過勞。拒絕喝酒，尤其是啤酒；每天晚上睡覺前用熱水泡泡腳，每次泡腳在20分鐘左右，以身體稍微出汗為宜。必要時需在醫生指導下合理用抑制尿酸生成或加快尿酸排洩的藥物。

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參考資料：

1、《尿酸高的人，春節應酬怎麼吃？醫生提醒：飲食不妨堅持“3多4少”》，漫說健康，01-16

2、《尿酸高的人，吃什麼食物好？4種常見食物，幫您排尿酸，一身輕松》，兔子說健康，19-09-15

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