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茭白炒瘦肉做法步驟

美食 更新时间:2024-08-13 15:11:04

茭白炒瘦肉做法步驟?茭白500克,豬肉150克,花生油50克,醬油20克,精鹽3克,味精2克,料酒10克,雞蛋半個,水澱粉15克,蔥末10克,姜末10克 ,我來為大家科普一下關于茭白炒瘦肉做法步驟?以下内容希望對你有幫助!

茭白炒瘦肉做法步驟(怎麼做茭白炒瘦肉)1

茭白炒瘦肉做法步驟

茭白500克,豬肉150克,花生油50克,醬油20克,精鹽3克,味精2克,料酒10克,雞蛋半個,水澱粉15克,蔥末10克,姜末10克。

将豬肉順切成片,再順絲切成長6厘米、粗0.2厘米的絲,用雞蛋,水澱粉漿勻。

茭白剝去老皮,截去老根,切成細絲。

把炒鍋放置旺火上燒熱,放入花生油。油熱後,下入漿好的肉絲。

待肉絲炒散後,下入蔥末,姜末、醬油、料酒炒拌均勻,接着下入茭白絲、精鹽、味精,炒拌均勻即成。

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