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嵊州特色美食有哪些

美食 更新时间:2024-11-30 08:47:56

嵊州特色美食有哪些?小籠饅頭是浙江嵊州的傳統特色小吃,有着非常悠久的曆史,選有油脂的面粉為主要原料,再配以各種餡料,最後蒸制而成,所制作出來的小籠饅頭皮薄餡大、汁多味美、肉香四溢 ,今天小編就來聊一聊關于嵊州特色美食有哪些?接下來我們就一起去研究一下吧!

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嵊州特色美食有哪些

小籠饅頭是浙江嵊州的傳統特色小吃,有着非常悠久的曆史,選有油脂的面粉為主要原料,再配以各種餡料,最後蒸制而成,所制作出來的小籠饅頭皮薄餡大、汁多味美、肉香四溢。

黴幹菜燒餅是浙江嵊州的傳統特色小吃,選用梅幹菜,面粉為主要原料,采用傳統的制作工藝制作而成,所制作出來的黴幹菜燒餅色澤金黃,酥脆可口。

嵊州榨面是浙江嵊州的傳統特色小吃,有着非常悠久的曆史。嵊州榨面的制作工藝十分精細,選用優質的大米為主要原料,采用傳統的制作方法制作而成,所制作出來的榨面韌而不硬,幹而不易碎,食用的時候可以配以筍幹、開洋、青菜、雪,吃起來十分美味,被譽為江南第一面。

崇仁炖鴨是浙江嵊州的地方名肴,有着悠久的曆史,起源于明末清初,其制作工藝十分精細,選料考究,選用老鴨為主要原料,配以豬闆油、老抽、鹽、黃酒等配料,采用傳統的制作方法制作而成,所制作出來的崇仁炖鴨香味獨特濃郁,口味鮮美地道。

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