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辣椒炒西紅柿茄子

美食更新时间:2024-07-20 19:10:30

紅色西紅柿與紫色西紅柿的完美碰撞，話不多說，正問開述[靈光一閃]

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長紫茄洗好後剖開切絲，撒鹽泡水。西紅柿切片，大蒜拍碎，小蔥變蔥花。起鍋熱油，放西紅柿片，小火，稍微搗兩下灑鹽半勺，待其軟爛，放蒜末，放茄子絲（這裡是從水中撈出來直接放，不然太幹）。中火翻炒均勻，放大半勺花椒粉，大半勺鹽。繼續翻炒一分鐘，如果幹了，加點泡茄子的水，茄子軟熟後灑蔥花進去，翻炒一下，裝盤OK[耶](如果小孩能吃辣，可以在茄子下鍋時放點青椒絲)

--------[呲牙]---------[呲牙]----------[呲牙]-------

後附照片，從準備食材到完成出鍋盛盤。可以省事不看的[耶]請忽略我順道烤焦的花卷[我想靜靜]（其實是烤糊了），本來想着茄子配稀飯，饅頭配醬辣子[黑線]隻能說我想的太美啦…………

辣椒炒西紅柿茄子（快炒西紅柿茄子）1

刀工拙劣的茄子絲

辣椒炒西紅柿茄子（快炒西紅柿茄子）2

刀刀見紅的西紅柿片

辣椒炒西紅柿茄子（快炒西紅柿茄子）3

一清二白的蒜末蔥花

辣椒炒西紅柿茄子（快炒西紅柿茄子）4

焦黑花卷裝點的西紅柿炒茄子

最後多說下：茄子美滴很，花卷扣掉焦黑也挺不錯的，哈哈哈哈哈。[笑哭][笑哭][笑哭]

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