一個棒骨做了兩種吃法!
By 曲小姐的廚房
1、剁好的大棒骨,放入清水泡十分鐘,去去血水。
2、涼水下鍋,加入蔥,姜,料酒。
3、煮沸,撇去浮沫!
4、撈出過涼水,沖洗幹淨!
5、放入炖鍋,加蔥,姜,開始炖!
6、撈出骨頭,加鹽,蔥花,澆上熱湯!
一定要涼水下鍋,焯水
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