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主料:白蘿蔔1個、蒜頭2瓣、香蔥1棵、小米椒少許。
輔料:鹽适量、雞精少許。
白蘿蔔去皮洗淨擦絲。
蒜頭香蔥切碎,小米椒切圈。
鍋中加入食用油大火燒熱,放入蒜末和蔥白煸出香味。
下入蘿蔔絲翻炒。
炒至蘿蔔絲變軟,調入鹽和雞精。
翻炒均勻後下入蔥花即可關火。
出鍋裝盤,用小米椒稍微點綴下即可。
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