東北家常醬焖草魚正宗做法-tft每日頭條

東北家常醬焖草魚正宗做法

美食更新时间:2024-11-26 01:22:53

東北家常醬焖草魚正宗做法（大廚教我的素悶草魚的做法）1

魚有營養小孩吃着也好，以前煮魚喜歡煎了弄紅燒魚塊，有一次吃着朋友做的素悶草魚真的很嫩啊。越是簡單的食材越美味。

By 狗心叵測何況人

用料

草魚二斤左右
姜蔥蒜，青椒四個小米椒四個适量
鹽，胡椒粉适量

做法步驟

東北家常醬焖草魚正宗做法（大廚教我的素悶草魚的做法）2

1、草魚讓商販殺好，回來洗淨，鹽胡椒粉适量腌制五分鐘。

東北家常醬焖草魚正宗做法（大廚教我的素悶草魚的做法）3

2、配料切好

東北家常醬焖草魚正宗做法（大廚教我的素悶草魚的做法）4

3、冷鍋熱油下小米椒生姜爆香，下酒(米酒高度酒料酒适量)都行。

東北家常醬焖草魚正宗做法（大廚教我的素悶草魚的做法）5

4、酒下後放生命的源泉，兩斤魚大概三碗水。(吃飯的碗) 不蓋蓋子大火燒開，

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5、燒開加入魚塊，一塊一塊的放 (不易散)，

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6、大火焖煮，(不用蓋蓋子)

東北家常醬焖草魚正宗做法（大廚教我的素悶草魚的做法）8

7、焖至湯剛好包到魚，用鹽，雞精調味，下蒜米小青椒攪拌均勻出鍋。

東北家常醬焖草魚正宗做法（大廚教我的素悶草魚的做法）9

8、可以散上蔥花，忘記沒買就這樣湊合吃吧。

小貼士

這菜能不翻動就不要動，動了魚肉易散且腥。

草魚的營養功效

草魚味甘、性溫、無毒，入肝、胃經；具有暖胃和中、平降肝陽、祛風、治痹、截瘧、益腸明眼目之功效；主治虛勞、風虛頭痛、肝陽上亢、高血壓、頭痛、久瘧。

1.草魚含有豐富的不飽和脂肪酸，對血液循環有利，是心血管病人的良好食物；

2.草魚含有豐富的硒元素，經常食用有抗衰老、養顔的功效，而且對腫瘤也有一定的防治作用；

3.對于身體瘦弱、食欲不振的人來說，草魚肉嫩而不膩，可以開胃、滋補。

草魚的飲食禁忌

暫未發現相克的食物。

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