大家好,我是娜姐,今天用冷面給大家做一道美食,東北炒冷面,對不是烤是炒,冷面炒着吃也非常的好吃。絕對不輸給路邊攤,自己做的幹淨又衛生。醬料十足,好吃又實惠。下面就與我一起看一看是怎麼做的吧。
1.首先把冷面的外膜去掉,放到案闆上切成小塊,盡量切得大小一樣,切好後放入盤中。
2.在準備兩根去皮的火腿腸,切成薄片,切好放入盤中備用,在準備半裡圓蔥,先切片,再切成小丁,切好後也裝入盤中。再切些蔥花,香菜末,切好後也裝入盤中備用。
3.我們再來調一個醬汁,2勺蒜蓉辣醬,2勺番茄醬,加入一大勺白糖,1勺陳醋,攪拌均勻,放旁備用,鍋中再打和兩個雞蛋,攪拌備用,鍋中少放油,倒入雞蛋液,慢慢煎熱,煎熟成圓形後,放到案闆上,切成小塊,放入盤中備用。
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