芋頭怎麼做又軟又好吃竅門-tft每日頭條

芋頭怎麼做又軟又好吃竅門

美食更新时间:2024-11-22 07:43:44

大家好，我是廚易，分享一學就會的廚房美食，歡迎交流，互相增進。

芋頭營養豐富，味道甜糯，不管是做成菜還是做成甜品，都有一種無法替代的味道。今天我們這道美食的主角就是芋頭，在黃油、淡奶油的襯托下，奶香味十足，口感更加細膩粉糯。這是怎樣的一道美食呢？來看看吧！

所需食材：

芋頭、黃油2塊、淡奶油60克、白糖适量、糯米粉适量

制作步驟：

第一步：把芋頭清洗幹淨，去皮後切成薄片，上鍋蒸熟（15分鐘左右）後倒入大碗中，用擀面杖搗成泥（也可以用料理機打成泥）備用

芋頭怎麼做又軟又好吃竅門（芋頭新做法簡單又好吃）1

第二步：平底鍋預熱開小火，然後放入準備好的黃油，待黃油融化後倒入芋頭泥。小火翻炒3分鐘，然後加入淡奶油60克、白糖25克（根據各人口味适量調整），翻炒均勻，炒至芋泥能夠輕松折起、不沾鍋和鏟子的狀态，最後盛出放涼

芋頭怎麼做又軟又好吃竅門（芋頭新做法簡單又好吃）2

第三步：鍋中加入少許糯米粉，炒至微微發黃，然後加入到芋泥中

芋頭怎麼做又軟又好吃竅門（芋頭新做法簡單又好吃）3

第四步：帶上一次性手套，充分揉勻後，把芋泥搓成長條，再切劑子。用月餅模把切好的劑子壓出花紋，就可以裝盤了

芋頭怎麼做又軟又好吃竅門（芋頭新做法簡單又好吃）4

制作關鍵點：

1. 清洗芋頭的時候最好戴上一次性手套，防止手癢

2. 炒糯米面粉的時候，請不要開大火，防止炒焦

這道甜品的制作步驟和需要的食材都比較簡單，濃濃的奶香中能品出芋頭獨特的香氣，吃進嘴裡很細膩綿軟，做下午茶很合适哦！你也趕緊來試試吧！

芋頭怎麼做又軟又好吃竅門（芋頭新做法簡單又好吃）5

本期用芋頭制作小甜品的視頻制作全過程，大家可以參考廚易2020年8月20日的視頻制作，我們下期見。

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