進入秋天後，天氣轉涼，我們的胃口逐漸變好，特别适合滋補營養，增強身體抵抗力。吃什麼食物更加容易滋補身體呢？我推薦朋友們多喝營養雞湯，開胃滋補，全家老小都愛喝，暖心又暖胃。

一.玉米炖雞湯

玉米胡蘿蔔雞湯

食材：玉米，胡蘿蔔，雞肉，紅棗，枸杞，姜片。

1.雞肉清洗幹淨，冷水下鍋焯水，料酒姜片放入，焯水後撈出瀝幹水分，倒入炖鍋中。

2.胡蘿蔔和玉米切成小塊，一起放入炖鍋中，加入幾顆去核紅棗，倒入适量清水。

3.中小火炖煮兩個小時，出鍋前撒入枸杞，加入适量食鹽調味，再焖煮5分鐘，即可出鍋，清甜開胃，老少皆宜。

二.豬肚雞雞湯

豬肚雞湯

食材：豬肚，雞肉，紅棗，姜片。

1.豬肚清洗幹淨，冷水下鍋焯水，加入料酒姜片去腥，焯水後撈出瀝幹水分放涼，再切成細條放入炖鍋中。

2.同樣的方式，雞肉清洗幹淨，然後冷水下鍋焯水，放入料酒姜片，焯水後撈出，瀝幹水分放入炖鍋。

3.加入幾顆去核紅棗和姜片，加入适量清水，中小火炖煮2個小時，再加入食鹽調味即可出鍋，湯汁鮮美，可口好喝。

三.蟲草花雞湯

蟲草花雞湯

食材：蟲草花，雞肉，紅棗，姜片。

1.雞肉冷水下鍋焯水，放入料酒姜片去腥，焯水後撈出瀝幹水分，放入炖鍋中。

2.蟲草花提前用溫水泡開，再倒入炖鍋中，加入幾顆去核紅棗，再倒入适量清水。

3.中小火炖煮兩個小時，再加入适量食鹽調味即可出鍋，滋補營養，暖心暖胃。

四.山藥炖雞湯

山藥炖雞湯

食材：山藥，雞肉，香菇，紅棗，姜片。

1.雞肉冷水下鍋焯水，倒入料酒和姜片去腥，焯水後撈出瀝幹水分，放入炖鍋中。

2.把山藥去皮，切成小塊也放入炖鍋中，再放入幾顆去核紅棗和幾朵香菇，倒入适量清水。

3.中小火炖煮2個小時，出鍋前加入适量食鹽調味即可，湯汁金黃開胃，健脾好喝。

五.闆栗炖雞湯

闆栗炖雞湯

食材：雞肉，闆栗，紅棗，姜片。

1.雞肉冷水下鍋焯水，放入料酒姜片去腥，焯水後撈出瀝幹水分，放入炖鍋中。

2.闆栗去殼剝好，清洗幹淨，放入炖鍋中，再加入幾顆去核紅棗，倒入适量清水。

3.中小火炖煮兩個小時，出鍋前再加入适量食鹽調味即可出鍋，湯汁清甜好喝，老少皆宜。

藥材炖雞湯

食材：雞肉，黨參，沙參，當歸，玉竹，黃芪，紅棗，枸杞，姜片。

1.雞肉冷水下鍋焯水，加入料酒姜片去腥，焯水後撈出瀝幹水分，放入炖鍋中。

2.把所有藥材都清洗一下，然後一起放入炖鍋中，再加入幾顆去核紅棗，倒入适量清水。

3.中小火炖煮兩個小時，再加入适量食鹽調味，即可出鍋，湯汁開胃清甜，老少皆宜。

以上推薦六道營養雞湯，道道滋補好喝，健康美味，老少皆宜，收藏起來慢慢學吧，關注鐘姐，每天分享美食家常菜。

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