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哪些豆類能降血脂與血壓

健康更新时间:2024-11-22 08:39:47

哪些豆類能降血脂與血壓（多吃可以長壽的豆腐）1

不可思議，豆腐替肉能長壽！

中國有句俗話：吃肉不如吃豆腐！

如今，科學也證實了這一說法

研究發現，用植物性蛋白替換3%的紅肉蛋白，可以降低1/4的死亡風險！！！

憑什麼豆腐這麼“牛”❓你看看它的營養有多豐富‼️

1、豆腐中的蛋白質含量高（約占35%～50%），并且吸收率高

豆腐有“植物肉”的美稱，在加工過程中，蛋白質的結構變得更加疏松，消化率可達92%-95%，而幹大豆的消化率隻有50%左右

2、豆腐含有豐富的卵磷脂

卵磷脂是大腦需要的一款營養素，是大腦重要組成成分之一，可以增強記憶力、預防老年癡呆

卵磷脂還能促進脂溶性維生素吸收，增加神經功能，強健組織器官

3、豆腐含有不飽和脂肪酸，含量高

豆腐中的脂肪80%為不飽和脂肪酸，對預防高血脂、動脈粥樣硬化有幫助

日本研究人員發現，豆腐中的亞油酸可以有效阻止皮膚細胞中黑色素的合成

4、豆腐富含大豆異黃酮

它是一種植物雌激素，能夠幫助調節體内雌激素水平，緩解更年期綜合症

這種植物雌激素還可以抗氧化，改善皮膚衰老，預防心血管疾病及乳腺癌！

哪些豆類能降血脂與血壓（多吃可以長壽的豆腐）2

豆腐怎麼吃比較好？

豆腐的吃法有很多，可以炒着吃，也可以做湯，還可以直接吃，鹵水豆腐直接吃特别香

也可以做成牛肉豆腐蔬菜羹，補鈣補蛋白質，還補鐵，孩子吃了長高不缺鈣，大人吃了骨骼強壯

夏季清熱解暑，還可以做成絲瓜豆腐湯

幫助孩子補鋅，可以做成牡蛎豆腐湯

也可以做豆腐炖魚湯，既補鈣又補充蛋白質…

哪些豆類能降血脂與血壓（多吃可以長壽的豆腐）3

除此之外，推薦幾個豆腐和其他食物之間相宜的組合：

1、豆腐與蝦仁

豆腐生津潤燥，清熱解毒，消水腫

蝦肉易于消化，營養豐富，提供優質蛋白、鋅和維生素B

兩者搭配食用可以幫助減肥，對于高血壓高血脂人群和肥胖者尤其适用

哪些豆類能降血脂與血壓（多吃可以長壽的豆腐）4

2、豆腐與木耳

豆腐益氣生津潤燥，木耳益氣養胃潤肺，降脂減肥

兩者搭配一起可以幫助降血壓、改善便秘

3、豆腐與蘿蔔

豆腐的蛋白質吃多了容易引起消化不良，蘿蔔可以幫助消食開胃，促進腸胃蠕動，兩者一起有助于豆腐中的營養物質更好吸收

哪些豆類能降血脂與血壓（多吃可以長壽的豆腐）5

4、豆腐與草菇

草菇具有降低膽固醇、護肝健胃、解毒抗癌的作用，豆腐益氣生津潤燥，兩者一起有利于脾胃虛弱、食欲不振者營養吸收，還可以幫助改善高血壓高血脂

5、豆腐與海帶

海帶富含碘，可以預防和改善缺碘引起的甲狀腺功能不足

豆腐含有較多的皂角苷，能促進體内碘的排出，兩者搭配可以避免體内碘流失

哪些豆類能降血脂與血壓（多吃可以長壽的豆腐）6

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