（來源：科普中國）
黑芝麻是常見的油料作物之一，黑芝麻經過加工後可以做成芝麻醬和芝麻油。而在日常飲食中，黑芝麻因其黑色的外殼，也備受追捧。有時候也會買點黑芝麻磨成粉做成芝麻糊來喝。如果一個女人能夠堅持天天吃上一把黑芝麻，她的身體也會出現如此的變化。
頭發更健康
黑芝麻中含有的蛋白質比較高，100克黑芝麻中蛋白質的含量高達19.1克，能夠與肉類食物相媲美。黑芝麻中含有的酪蛋白對于頭發健康有着積極的作用，讓您擁有一頭烏黑靓麗的秀發，掉頭發的情況也會得到緩解。
補鈣
鈣是骨骼健康不能缺少的物質，女性在進入更年期之後鈣流失的情況比男性要嚴重，也更容易患上骨質疏松。黑芝麻中鈣的含量比較高，是牛奶的十倍。如果每天能夠吃上一把黑芝麻，補鈣的工作就變得更加簡單。
保護血管
血管出現問題，往往會增加心腦血管疾病的發病風險。而黑芝麻中含有的維生素E比較高，維生素E具有較強的抗氧化作用。能夠延緩血管衰老，降低心腦血管慢性疾病發病風險。同時黑芝麻中所含有的脂肪酸是以不飽和脂肪酸位置，這些不飽和脂肪酸能夠調節血液中膽固醇總量，提高高密度脂蛋白含量，能夠預防動脈粥樣硬化，預防血栓形成。
預防便秘
便秘對于健康的危害比較大，也會增加結腸癌的發病風險。最近這幾天可能大家對于日本首相安倍辭職的事情比較關注，潰瘍性結腸炎這個名詞也走進我們的視野。潰瘍性結腸炎的出現，說明腸道健康出現了嚴重問題，這其中就有便秘的原因。黑芝麻因為加工度比較低，含有較多的膳食纖維。膳食纖維可以促進胃腸道蠕動，減少糞便在腸道中停留的時間，從而起到預防便秘的作用。
黑芝麻，對于人體的健康作用不僅僅局限于上述四種。黑芝麻所含有的營養物質比較多，這些營養物質在人體中也發揮着積極的作用。但是在食用黑芝麻的時候也有注意事項。
黑芝麻是一種油料作物，做含有的脂肪比較高，100克的黑芝麻中脂肪的含量高達50%左右。如果過量食用黑芝麻，就會導緻脂肪攝入量超标而引起肥胖。如果想要黑芝麻發揮更多的健康作用，就要注意黑芝麻的食用量。
中國人常說“物無美惡，過則為災”，再好的東西吃多了也會變成“砒霜”。黑芝麻，也是如此。對于黑芝麻的食用量，建議您一天保持在20克左右。可以把黑芝麻磨成芝麻糊來飲用，也可以與黃豆摻雜在一起，做成豆漿來飲用。
任何食物，需要用理性的眼光來看待。每天堅持食用一把黑芝麻，健康也會與您相伴。
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