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晚上做什麼菜好吃又健康

健康更新时间:2024-08-09 08:15:19

快節奏的生活，加上勞逸結合不好，工作生活壓力經常讓人處于緊張焦慮狀态，這些狀态會使得很多人的睡眠質量不斷下降，長時間失眠影響身體健康，最關鍵也影響我們正常生活，日常生活中可以通過飲食調理改善睡眠，堅持吃這5種菜，擺脫睡眠不好不是夢。

晚上做什麼菜好吃又健康（建議經常吃這5種菜）1

一小米燕麥粥

食材：燕麥、小米、牛奶、開水、冰糖、紅棗、枸杞

做法

（1）将燕麥、小米、枸杞清洗幹淨，冷水浸泡30分鐘；

（2）鍋中加入開水和洗淨後的燕麥大火煮沸，再加入牛奶和冰糖繼續煮；

（3）煮15分鐘後，加入小米攪勻，注意攪拌，再次煮開，放入适量紅棗和枸杞繼續炖煮，直至濃稠軟糯即可出鍋。

晚上做什麼菜好吃又健康（建議經常吃這5種菜）2

二核桃桂圓粥

食材：核桃、桂圓肉、小米

做法

（1）小米提前浸泡半小時，桂圓去皮備用；

（2）将小米、核桃、桂圓肉依次清洗幹淨，放入電飯煲或炖鍋内，加入足量的水；

（3）炖煮一個小時左右，期間可加入冰糖或各類堅果，待粥濃稠即可關火。

晚上做什麼菜好吃又健康（建議經常吃這5種菜）3

三蒜香茼蒿

食材：茼蒿、大蒜、鹽、雞精

做法

（1）茼蒿去掉根部，将茼蒿摘去老葉、爛葉，清洗幹淨，然後切段備用，茼蒿杆和茼蒿葉分别放入菜籃；

（2）鍋中加水，水開後，倒入茼蒿杆焯水直至變色後，再将茼蒿葉放入，攪拌讓其均勻受熱後撈出涼水沖洗，瀝幹水分備用；

（3）起鍋燒油，油熱後倒入蒜末爆香，倒入茼蒿翻炒，加入适量的鹽、雞精調味，大火炒勻出鍋。

晚上做什麼菜好吃又健康（建議經常吃這5種菜）4

四金針雞湯

食材：雞半隻、金針菇、鹽、味精、料酒，姜蔥、香油

做法

（1）雞洗淨切成大塊，洗淨血污之後，焯水去腥備用；

（2）金針菜先泡30分鐘，摘去金針菜硬梗，洗淨後擠幹水，蔥洗淨切段放置一旁；

（3）煮沸清水，再放雞塊和姜片大火煮20分鐘，改用小火煲一個小時，再放入金針菜煲半小時，加入鹽調味，撒上蔥花瀝點香油即可盛盤。

晚上做什麼菜好吃又健康（建議經常吃這5種菜）5

五銀耳蓮子湯

食材：銀耳、蓮子、百合、紅棗、枸杞、冰糖

做法

（1）銀耳，紅棗，蓮子提前在冷水裡浸泡兩個小時；

（2）銀耳冷水泡發後去掉下面黃色部分然後撕成小朵，蓮子、百合和紅棗洗淨去核備用；

（3）鍋中加入足量的冷水，把銀耳倒入鍋中大火煮開，轉中小火炖1個小時放入蓮子和紅棗炖30分鐘，再倒入冰糖和枸杞煮15分鐘即可。

晚上做什麼菜好吃又健康（建議經常吃這5種菜）6

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