快節奏的生活,加上勞逸結合不好,工作生活壓力經常讓人處于緊張焦慮狀态,這些狀态會使得很多人的睡眠質量不斷下降,長時間失眠影響身體健康,最關鍵也影響我們正常生活,日常生活中可以通過飲食調理改善睡眠,堅持吃這5種菜,擺脫睡眠不好不是夢。
一小米燕麥粥
食材:燕麥、小米、牛奶、開水、冰糖、紅棗、枸杞
做法(1)将燕麥、小米、枸杞清洗幹淨,冷水浸泡30分鐘;
(2)鍋中加入開水和洗淨後的燕麥大火煮沸,再加入牛奶和冰糖繼續煮;
(3)煮15分鐘後,加入小米攪勻,注意攪拌,再次煮開,放入适量紅棗和枸杞繼續炖煮,直至濃稠軟糯即可出鍋。
二核桃桂圓粥
食材:核桃、桂圓肉、小米
做法(1)小米提前浸泡半小時,桂圓去皮備用;
(2)将小米、核桃、桂圓肉依次清洗幹淨,放入電飯煲或炖鍋内,加入足量的水;
(3)炖煮一個小時左右,期間可加入冰糖或各類堅果,待粥濃稠即可關火。
三蒜香茼蒿
食材:茼蒿、大蒜、鹽、雞精
做法(1)茼蒿去掉根部,将茼蒿摘去老葉、爛葉,清洗幹淨,然後切段備用,茼蒿杆和茼蒿葉分别放入菜籃;
(2)鍋中加水,水開後,倒入茼蒿杆焯水直至變色後,再将茼蒿葉放入,攪拌讓其均勻受熱後撈出涼水沖洗,瀝幹水分備用;
(3)起鍋燒油,油熱後倒入蒜末爆香,倒入茼蒿翻炒,加入适量的鹽、雞精調味,大火炒勻出鍋。
四金針雞湯
食材:雞半隻、金針菇、鹽、味精、料酒,姜蔥、香油
做法(1)雞洗淨切成大塊,洗淨血污之後,焯水去腥備用;
(2)金針菜先泡30分鐘,摘去金針菜硬梗,洗淨後擠幹水,蔥洗淨切段放置一旁;
(3)煮沸清水,再放雞塊和姜片大火煮20分鐘,改用小火煲一個小時,再放入金針菜煲半小時,加入鹽調味,撒上蔥花瀝點香油即可盛盤。
五銀耳蓮子湯
食材:銀耳、蓮子、百合、紅棗、枸杞、冰糖
做法(1)銀耳,紅棗,蓮子提前在冷水裡浸泡兩個小時;
(2)銀耳冷水泡發後去掉下面黃色部分然後撕成小朵,蓮子、百合和紅棗洗淨去核備用;
(3)鍋中加入足量的冷水,把銀耳倒入鍋中大火煮開,轉中小火炖1個小時放入蓮子和紅棗炖30分鐘,再倒入冰糖和枸杞煮15分鐘即可。
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